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🐟 做法步骤: 买鱼:去市场买金鲳鱼,让摊主帮忙切成这样,不切断,像图上那样。这个季节很多人都会这样切,方便晒干。 清洗:把鱼的血水洗干净,冲洗干净后就不会特别腥了。 腌制:用盐腌制5-8小时,一斤鱼大概用10-15克盐。喜欢咸的可以多放点。 清洗:腌制完后,用温水洗掉鱼表面滑滑的东西。 晾晒:用绳子绑在...
1、准备原料，金鲳鱼干一条，北豆腐半块，五花肉适量。这种金鲳鱼一条大约350g，已经是处理过的了，很干净。2、把金鲳鱼取出来，按照原来的缝隙剪开，用清水简单清洗一下，放到盘中备用；2、五花肉切成片状，北豆腐切成块。另外再准备姜丝、葱段、大蒜、干红辣椒少许；3、先将平底锅上火烧热，放食用油，把豆腐块...
清蒸金鲳鱼干的做法 1.新鲜的金鲳鱼洗净,用盐腌制一夜晾晒。 2.两面翻晒。(太阳很好3-4天即可,阳光一般风大的话需要6-7天。) 3.晒好的鱼干切块装碟,放少许酱油花生油,撒点姜丝大火蒸十分钟。(我一般是煮饭时放电饭锅一起蒸的。) 4.蒸熟出锅,鱼干的咸香味还夹带着些许饭香味。(我可以吃多半碗米饭)...
自己晒的金鲳鱼干咸淡刚好,肉质紧实咸香,骨少肉多好吃又下饭,上锅蒸15分钟就可以吃了 #金鲳鱼干家常做法 #海鲜干货 @妍晓晓· 1月3日妍晓晓 01:07 62 五花肉焖金鲳鱼干做法,味道鲜美,肉质鲜嫩,没有小刺,只有中间一条主刺,老人小孩都很喜欢吃,非常下饭的一道菜。#香煎金鲳鱼 #抖音美食推荐官 #金鲳鱼干家...
1 准备材料：鲳鱼干、五花肉、姜蒜、辣椒干 2 把鱼肚切开一半洗干净 3 清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块 4 把猪肉切成丁，姜丝切碎，蒜头拍平，辣椒干切碎 5 五花肉腌好，放入姜、椒、蒜干，加盐、酱油拌匀 6 腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀 7 冷锅里的热水。水煮开...
原料：金鲳鱼干1条、食用油、烧烤料；煎金鲳鱼干的做法：1、金鲳鱼干一条，是冷冻真空包装的，拆袋后放到水里解冻，顺便还能去掉点咸味。因为这种鱼干都是腌制过的，虽然不是很咸，但是后面还要加烧烤料，能去点咸味最好；2、顺着鱼干切开的位置，煎成条，用厨房纸擦干净，吸去水份。平底锅上火烧热，放食用油，...
金鲳鱼从捕捞到餐桌,只需简单的处理就能成为一道美食 #dou来广东百千万 #治愈系乡村美食 #乡村生活家 #舌尖上的抖音 #金鲳鱼干做法 @半岛罗小曼· 2024年11月2日半岛罗小曼 00:36 703 这个清蒸金鲳鱼干,是我们海边人都很喜欢吃的一道菜,鱼肉鲜香,只有一根主刺,没有小刺杂刺,老人家和小孩子可以放心吃#金鲳...
香煎金鲳鱼干的做法 步骤1 海佳香野生金鲳鱼干 步骤2 剪开包装 步骤3 2个的量,只煮了2/3 步骤4 金鲳鱼干用冷水泡30分钟,途中换两次水。(因为鱼干有一定咸度) 步骤5 用不粘锅,小火,煎至两面金黄 步骤6 无需放盐,直接出锅摆盘 步骤7 香香脆脆特别好吃 ...