【下厨房】豆腐鱼头汤栏目为您推荐豆腐鱼头汤做法大全,豆腐鱼头汤怎么做好吃技巧分享,豆腐鱼头汤最正宗的做法和豆腐鱼头汤家常做法推荐,更多豆腐鱼头汤的简单做法就来下厨房。
1/16 鱼头用盐和料酒腌制10分钟 2/16 豆腐切成小块 3/16 咸菜切丝 4/16 姜切丝 5/16 香菜切段 6/16 锅中倒入油烧热后放入姜丝爆香 7/16 放入鱼头,小火煎至金黄色 8/16 翻另一面继续小火煎至金黄色 9/16 翻回正面,倒入清水,大火烧开 10/16 烧开后煮5分钟后转中小火煮10分钟 ...
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1.成品图 2.所需食材(鱼头直接下锅 忘记拍照了) 3.锅中油热 将鱼头放入 两面炸金黄 蒜瓣一起炸一下 4.砂锅中放入姜片 水煮开将炸好的鱼头和蒜瓣放入锅中 放葱段 大火煮开 5.放入发好的香菇和枸杞 继续煮 大火转小火 盖上锅盖炖煮至汤渐渐浓白 6.放入切好的嫰豆腐 再炖煮约二十分钟 7.关火 放入...
做法:鱼头去掉黑色的黑膜、剪掉鱼鳍,放入锅里煎, 两面煎完放入姜片和葱白,再倒热水。 放入豆腐、料酒和盐,再煮几分钟,汤就变成奶白色了。非常简单的一道鱼头豆腐汤就做好啦! 鱼头豆腐汤汤鲜味美的用料 鲫鱼头 半个 豆腐 2块 葱 1根 姜片 5片 油 适量 盐 适量 ...
鱼头豆腐汤的做法,鱼头豆腐汤怎么做请看步骤:1.1.准备食材:将鱼头清洗干净,去除里面的黑膜,放盐+生姜腌30分钟,生姜切片,大蒜切片,切葱花;2.2.豆腐切成小块,焯水两分钟捞出去豆腥味,热锅倒入绿帝初榨花生油,放入鱼头两面煎一下,放一勺料酒+生姜+大蒜,放没过
鱼头豆腐汤的用料 步骤1 配菜就这些了! 步骤2 鱼头收拾干净后,用厨房用纸抹干表面水份,再放入烧热的油中炸!炸到基本半熟,就可以!(入锅后晃锅,保持不糊锅,小心翻鱼头!) 步骤3 放入开水炖鱼!把葱、姜、香菇入锅一起炖,大火开转小火慢炖一小时!
鱼头：选择鱼眼清澈、鱼鳞紧密有光泽、鱼鳃鲜红的鱼头，这样的鱼头新鲜度高，煮出的汤才更鲜美。豆腐：南豆腐质地细腻，不易散碎，更适合用来做汤。清水/高汤：若追求极致鲜美，可使用高汤代替清水，但清水也能通过长时间的炖煮萃取出鱼头的精华。制作步骤 鱼头处理：将鱼头清洗干净，去除鱼鳃、鱼鳞及内脏残留，斩成...
鱼头豆腐汤，鲜美营养，老少皆宜 鱼头豆腐汤By 宁静致远0217 原料：鱼头、北豆腐、葱姜蒜花椒油、姜、盐、料酒。做法步骤：第1步、鲶鱼头洗净，切开，放料酒腌20分钟去腥。第2步、锅中放油煎鱼头至两面金黄捞出。第3步、锅中留油，爆香姜片。第4步、放入鱼头煸炒2分钟，放热水没过鱼头，煮10分钟。第5步、...
鱼头豆腐汤的做法,鱼头豆腐汤怎么做请看步骤:1.鱼头劈开,洗净,立着摆盘便于空出水份2.鱼身肉切段洗净,便于入味3.大蒜拍碎4.新鲜的子姜切大片5.砂锅烧热,放入油6.油温不要太高,先放入几片生姜,煎鱼不粘锅...