高级醇在工业上有着广泛的应用。它们可以作为增塑剂、洗涤剂、乳化剂、分散剂、润湿剂等使用。同时,高级醇也是合成表面活性剂、洗涤剂、增塑剂及其它多种精细化学品的主要基础原料。在纺织、造纸、食品、医药、皮革等领域,高级醇的后加工产品也有着广泛的应用。 高级醇的制备方法主要有油脂氢化法、烷基铝法和羰基合成...
高级醇又称高级脂肪醇，指含有六个碳原子以上一元醇的混合物。通常把C6～C10范围的醇称为增塑剂醇，而把C12以上的醇称为洗涤剂醇。 早期以动植物油为原料制取，60年代转入以石油为主要原料的路线后，产量逐年上升。80年代中期总产量达5Mt以上,其中合成法生产的约占65％。高级脂肪醇主要制成各种酯类产品用作...
1.物理性质不同:高级醇是单一类型的高级醇体系,具有相对较高的纯度和清洁度,而杂醇油由多种不同杂醇混合而成,纯度低,杂质较多。 2.用途不同:高级醇常用于石化、化工、制药等领域,杂醇油则主要用于清洁剂和肥皂制造领域。 3.产生方式不同:高级醇通常是通过化学合成或天然物质提取而来,而杂醇油是通过油脂还...
高级醇是一些“非酒精”成分,在酒精生产中看成是副产物、杂质,所以又叫做杂醇油。杂醇油是由许多高级醇组成的混合物,其代表醇为异戊醇、异丁醇,异戊醇在杂醇油组成中约占40—50%左右,杂醇油对人体有中毒和麻醉作用,长期饮用杂醇油较多的白酒,会慢性中毒。所以成品酒精中的杂醇油应尽量减少,通常是采用在精馏塔中...
高级醇和杂醇在啤酒中的作用是不同的。高级醇主要影响啤酒的风味和香气,杂醇则对啤酒的口感和品质影响较大。另外,高级醇是比较稳定的物质,可在啤酒贮存和运输过程中保持其特有的香气和味道。而杂醇则比较容易发生分解和挥发,其含量在啤酒贮存和运输过程中会有所下降。 总之,啤酒中的高级醇和杂醇是两种不...
啤酒中的高级醇习惯称为杂醇油,是不可避免的副产物。杂醇油以异戊醇为主,其次是正丙醇和异丁醇。此外尚有色醇、酪醇、苯乙醇和糠醇等。 ___ 酵母合成自己的细胞物质,从麦汁中夺取必需氨基酸,当麦汁提供这种氨基酸太少时,则必需有替代途径形成的某种氨基酸,由此将伴生高级醇的产生。 b-从转氨反应过程生成:...
高级醇是一种高级醇类化合物，也被称为次级醇。它是指分子中有两个碳原子与羟基（OH基团）相连的醇。高级醇在化学结构上比一元醇（只有一个羟基）更加复杂。高级醇的命名通常基于其碳原子数目和羟基的位置。例如，乙二醇是一种高级醇，因为它有两个碳原子和两个羟基，其中羟基位于相邻的碳原子上。高...
一、高级醇和白酒的生产方法不同 高级醇与传统白酒的生产方法存在一定的差异。传统白酒以高粱、小麦、玉米等粮食为原料,加水、控温、酵母等,采用传统的发酵和蒸馏方法酿造而成。而高级醇则是选用高品质的小麦、大米、玉米、高粱等优质谷物作为原料,通过水洗、粉碎、浸泡等多个工序净化后,再经过发酵、...
题目什么是高级醇,影响高级醇的因素主要有哪些?相关知识点: 试题来源: 解析 高级醇是3个C原子以上醇类的总称,影响高级醇的因素主要有: (1)酵母菌种的影响; (2)麦汁成份的影响; (3)发酵条件的影响; (4)发酵过程污染腐败菌和野生酵母。 反馈 收藏