每日对从事接触直接入口食品工作的人员上岗前确保直接入口食品安 2.2动态管理症等病症及皮肤有伤口或者感每日 的健康状况进行检查。全。 染,有传播病菌,污染食品安全 的风险。 1.变更设备设施、经营布局,导在发生下列变化后要在十个工作日内向食品经营 场所布 ...
第五章 主体责任第十七条 散装食品经营者应当建立并落实食品安全管理、进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全自查等保证食品安全的规章制度。第十八条 散装食品经营者应当建立散装食品进货查验记录制度，如实记录散装食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及生产者（供货者）名称、地址...
A.进货查验(正确答案) B.人员培训 C.食品安全自查 D.食品检验 14.申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》的,食品安全监督管理部门应当()[单选题]* A.予以撤销(正确答案) B.依法注消 C.给予警告 D.以上都不是 15.贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放()及...
3、经营场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或者村委证明等)。 4、标明各功能间面积的设备设施布局流程图。 5、食品经营场所和食品经营场所外设置的仓库地理位置图。 6、食品安全管理制度或食品安全监管信息公示牌。 7、食品安扰胡全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置、定期清洗消毒空调及通...
申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药 品监督管理部门提交下列材料:食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件 复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人 员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货 设备从事...
经考核不具备食品安全 管理能力的,不得上岗。(对) 82.保证所贮存食品新鲜程度的最简便和有效的方法是先进先出。(对) 83.鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《健康证明》或从业人员 健康检查合格资料。(对) 84.实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货 者的许可证和食品合格证明文件,...
第一条 为规范散装食品经营行为,提高散装食品质量安全管理水平,保障人民群众食品消费安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可与备案管理办法》(国家市场监督管理总局令第78号)《重庆市食品生产加工小作...
(一)食品小作坊采用传统工艺生产加工的食用油、酱油、食醋等酱料,应当符合《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理条例》及食品安全相关规定; (二)从事散装食用油、酱油和食醋等酱料的经营者,应当建立并严格执行进货查验和查验记录等制度。禁止采购、销售和使用非法生产加工的散装食用油、散装酱油和散装食醋; ...
() [单选题] * A.进货查验(正确答案) B.人员培训 C.食品安全自查 D.食品检验 14.申请人以欺骗、 贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》 的, 食品安全监督 管理部门应当___。() [单选题] * A.予以撤销(正确答案) B.依法注消 C.给予警告 D.以上都不是 15. 贮存食品的场所、 设备应当保持清洁, ...
A.进货查验 B.人员培训 C.食品安全自查 D.食品检验 答案:A 14、申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》的,食品 安全监督管理部门应当( )。 A.予以撤销 B.依法注消 C.给予警告 D.以上都不是 答案:A Page 3 of 26. 15、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂, 不...