本制度旨在明确食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的相关规定,以规范食品生产经营企业的采购行为,确保食品原料的安全性和合规性。 一、食品原料采购索证索票 1. 采购人员应当对供应商的资质进行审核,包括营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等,确保供应商具备合法的经营资格。 2. 采购人员应当向供应商索取产品...
六、食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度的改进 根据相关法规和要求的变化,以及企业实际情况的调整,本制度需定期检查和评估,并及时进行改进和调整。食品企业应及时通知相关人员并提供培训,确保制度的有效实施。 结论 食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度的实施,将有助于保证食品原料的安全性和可追溯性...
通过严格的索证索票、进货查验和台账记录制度,可以加强对食品原料的管理和控制,确保从源头上保障食品安全。 二、索证索票制度 食品生产企业应对食品原料采购的来源进行调查,评估采购方的信誉度和供货能力,制定相应的采购计划。在采购前,应要求供货方出具以下证明文件: 1. 供货方应提供与食品原料相关的有效证明文件,如...
进货查验和台账记录则是对原材料质量和数量的监管和追溯的关键环节。 为了规范食品原料采购工作,保障生产食品的安全和质量,制定本制度。 采购流程 1.采购前,要核实供应商的营业执照、进货许可证和产品合格证等资质。 2.购买原材料时,要索取发票、合同和其他相关证件,并对这些证件逐一进行核实、审核,确保其真实有效。
本文将从以下几个方面来认真阐述这一制度:一、食品原材料采购索证索票;二、进货查验;三、台账记录制度。 一、食品原材料采购索证索票 食品原材料采购索证索票是指企业在采购食品原材料时,应当自动向供应商索要各类证照,并要求供应商出具真实、有效的票据。进货前最好要去现场进行检查,对供应商的生产环境以及食品原...
通过建立食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度,规范企业食品原料采购行为,提高食品原料质量安全水平,保障消费者身体健康和生命安全。 二、适用范围 本制度适用于企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等。 三、采购索证索票 1.采购人员应具备相应的食品安全知识,熟悉食品原料采购索证索票的要求。 2.采购食...
28.本制度修订时,应及时通知相关部门,并对修订内容进行培训和沟通,确保全体员工的知晓和遵守。 以上即为《食品原材料采购索证索票、进货查验和台账记录制度》的内容,旨在规范食品原材料采购流程,确保食品质量安全和合规性。各部门和人员应严格遵守相关规定,并依照考核标准进行考核。本制度的解释权归公司法务部门全部。任...
食品原料进货查验和台账记录应当按照规定进行管理,并设立专门的负责人进行管理。每月应当对台账进行统计、汇总,及时发现问题并加以解决。 五、结论 制定并执行食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度,有助于保障食品质量和安全,维护消费者的利益,同时也是企业自我管理的必要措施,为后续的食品加工和生产提供有力的保障...
采买人员要仔细学习有关法律规定,熟习并掌握食品原料采买索证索票、进货检验和台账记录的要求。 2、采买食品(包含食品成品、原料及食品增添剂、食品 容器和包装资料、食品用工具和设施)要依据国家有关规定 向供货方讨取生产经营资质(允许证)和产品的检验合格证 明,同时依据有关食品安全标准进行检验。长久定点采买的, ...
5采购食品时应进行感观检查不得采购腐败变质掺杂掺假霉变生虫污染不洁有毒有害有异味超过保质期限的食品及原料以及外观不洁破损包装标签不符合要求或不清楚来源不明病死或死因不明的畜禽水产及其制品加工食品 食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度 第一篇:食品原料采购索证索票进货查验和台账记录制度 食品原料采购...