本管理制度适用于公司全部的食品采购活动,包含食品原材料、食品半产品和产品的采购。 第三条 定义 1.索证索票:指在采购过程中,向供应商索取各类证照、票据或相应的批准文件,以核实其合法性。 2.进货查验:指对进货的食品进行质量和数量的检查,确保符合公司的要求。 3.食品原材料:指用于食品生产加工的各类原材料子...
二、采购索证索票流程 1.采购前,向所要采购的生产企业索要食品生产许可证、卫生许可证、食品安全管理体系认证证书等证明食品质量合法的证件材料; 2.采购时,向供应商索要并记录正式发票和进货单; 3.采购后,在食品进货查验部门对采购食品进行初步检验并记录检验合格的原始记录。 三、食品进货查验规定 4.采购部门应按照...
本制度的目的是规范采购索证索票、进货查验记录的管理流程,确保食品采购过程中的合规性和可追溯性。 2. 本制度适用于我司全部食品采购人员和相关业务人员。 3. •索证索票:指采购人员在食品采购过程中向供应商要求供应相关的证明文件和票据,以确保采购品的合规性和可追溯性。 •进货查验:指采购人员对采购的...
一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。 二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留存有供...
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省食品经营许可实施细则(实行)》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当...
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省食品经营许可实施细则(实行)》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当...
食品、食品增添剂、食品有关产品采买索证索票、进货检验和台账记录制度(一)索证索票制度进行采买检查和进货查收的食品包含食品(食用油及食品原料);食用农产品;食品增添剂。主要为畜禽产品、蔬菜、豆制品、粮油制品、调味品、食品增添剂等。采买食品原料、食品增添剂、食品有关产品,应向供货者讨取允许证复印件(指依据...
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由()A.由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处B.卫
正文食品采购索证索票进货查验记录管理制度为规范食品采贩索证索票、进货查验和采贩记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省食品经营许可实施细则(实行)》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、指定经培训合格的与(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采贩索证索票...
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由( ) A. 由食品安全监督管理部门根据《食品安全法》第一百二十六条第(一)款进行查处 B. 卫生行政管理部门根据《食品安全法》第一百二十六条第(一)款进行查处 C. 由城管部门根据《食品安全法》》第一百二十六条第(一)款进行查处 ...