1. **索证索票**:向供货者索取许可证(如食品生产/经营许可证)和食品合格证明文件(如检验报告),确保来源合法。 2. **进货查验**:对采购的食品进行查验,包括包装、标签、实际质量等是否合规。 3. **记录保存**:详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、供货者信息等,并保存相关凭证。记录保存期限根据产品保质期确定,确保可追...
本制度的目的是规范采购索证索票、进货查验记录的管理流程,确保食品采购过程中的合规性和可追溯性。 2. 本制度适用于我司全部食品采购人员和相关业务人员。 3. •索证索票:指采购人员在食品采购过程中向供应商要求供应相关的证明文件和票据,以确保采购品的合规性和可追溯性。 •进货查验:指采购人员对采购的...
1.索证索票制度 采购人员在从供应商采购食品时，必须向供应商索取有关证件（企业营业执照、食品生产许可证等）、票据（发票、运输单据等），并核对证件和票据与供应商提供给自己的信息相符合。如证件、票据不全、不符，采购人员应立即给予制止，并向业务许可证部门反映情况。2.进货查验制度 采购人员在进货时应严格...
食品、食品增添剂、食品有关产品采买索证索票、进货检验和台账记录制度(一)索证索票制度进行采买检查和进货查收的食品包含食品(食用油及食品原料);食用农产品;食品增添剂。主要为畜禽产品、蔬菜、豆制品、粮油制品、调味品、食品增添剂等。采买食品原料、食品增添剂、食品有关产品,应向供货者讨取允许证复印件(指依据...
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后勤管理处食品原料采购索证索票、进货查共 验和台账记录制度(共 10 篇) 目 录 第一篇: 后勤管理处食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度 ... 2 第二篇: 食品添加剂备案公示与使用管理制度 ... 4 第三篇: 食品留样制度 ... 5 第四篇: 食品原料采购储藏卫生制度 ......
一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。 二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留存有供...
违反食品、食品添加剂和食品相关产品米购索证索票、进货 查验和采购记录制度的,应当由()。A、 由食品安全监督管理部门根据《食品安全法》第一百二十六条 第(一)款进行
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省食品经营许可实施细则(实行)》等法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当...