原因物質別の件数では2018年以降、鶏肉などにつく細菌のカンピロバクターやノロウイルスを抑えて最多。厚生労働省の統計では年間300件前後だが、実際の患者は桁違いに多いとの推計もある。同省は「予防には十分な加熱や冷凍が効果的」と注意を呼びかけている。 報告件数は8年で4倍に 2021年は34...