本稿では,お高齢者施設での食中毒の発生状況, 上記マニュアルの改正点を踏まえ,高齢者施設 におけるノロウイルス食中毒予防の問題点を取 り上げる. 机译:随着全国人口老龄化,在2001-10十年间,老年人设施中发生的食物中毒总数为120,其中45例是由诺如病毒引起的,占37.5%。 ,厚生劳动省收到了药事...
5) 厚生労働省:食中毒統計 http://.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/04.html 6) 米国疾病予防管理センター (CDC:Centers for Disease Control and Prevention) : OutbreakNet Foodborne Outbreak Online Database http://n.cdc.gov/foodborneoutbreaks/Default.aspx ...
厚生労働省の食中毒統計によりますと、月別の発生状況では、6月から徐々に増え、ピークは8月となっています。また、原因食品別では、刺身や寿司類、貝類によるものが多くなっています。肠炎食中毒腸炎ビブリオによる食中毒腸炎ビブリオについて腸炎ビブリオは、海水中に存在する細菌で特に夏期の沿...
2012年12月28日に厚生労働省は,食中毒統 計の原因物質に関して省令改正した。「ァニサ キス」「クドア」「サルコシスティス」および「そ の他の寄生虫」が追加された。この改正のきっか けは,ヒラメや馬刺しを原因食とした食中毒の病 原体が,寄生虫のクドアおよびサルコシスティス と同定さ...