霉千张是益生菌、大豆制品与时间的天作之合。霉千张蒸肉饼子更有着绍兴正宗的“霉鲜风味”。入口是霉千张发酵时产生的微微的酸，细嚼几下，豆制品特有的清香就在口腔里铺开，再混合猪肉的油脂，味美异香。当然，如果是初次品尝，还是会感慨：“属实‘臭’得不一般。”跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海电视...
崧厦霉千张,这种在江南温润的气候下催生出来的食材,有着让上虞人欲罢不能的味道,自然也有着游走于坊间的传说。 虞味·霉千张 霉千张,又叫“霉千层”,僵硬、霉而未透,是一种让人吃了以后欲罢不能的特色美味。霉千张还没端上桌的时候,就能闻到弥散在空气中的霉味...
步骤 1 霉千张洗洗切开，0.3厘米厚度，码入盘子，蒜末剁好。2 撒蒜末，冷藏的肉馅临时捞一团，团几个小肉丸，小小的方便蒸熟。3 加菜籽油、盐、料酒，少许味极鲜酱油。4 盖锅盖蒸，水开后蒸15分钟以上，必须蒸透。5 锅里倒油，将洗净沥干水的毛豆米下锅。6 加点料酒，盐，翻炒，加开水稍煮一下。7 请...
没看到你吃千张 1年前·浙江 0 分享 回复 夏履阿锋1号家宴 ... 太贵,市场里同款霉千张20一斤 1年前·浙江 0 分享 回复 339324152 ... 忘了放水,蒸出来干巴巴的蒸蛋[坏笑] 1年前·浙江 0 分享 回复 思念 ... 买过一次,下不了口,倒了。
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霉千张 1块 姜片 4片 红椒 1个 高度白酒 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量 步骤/方法 1 准备好材料；2 黄鱼加入盐、姜片和高度白酒， 涂抹均匀腌制一下；3 热锅凉油， 将霉千张切成薄片放入锅中煎；4 一面煎金黄后换另一面煎至金黄；5 如果前将盐腌制过的黄鱼表面的水分用纸巾姜擦干；6 热锅...
1.准备霉千张两百克,提前把香蒜去皮洗净,红线椒处理好洗净备用。 2.霉千张在案板上切成四厘米的厚片 3.然后,把切好的霉千张用手掰成片,(因霉千张是三个相连)如图 4.然后,把红线椒切三厘米厚的丁状 5.香蒜切同红线椒一样的丁状 6.拿一平底锅,锅内加食用油十克 ...
新鲜千张发酵,就成了臭皮子(霉千张),既可以干煸,炒韭菜,还可以炖汤。太香了!#农村美食 #好食材好味道 #霉千张#臭皮子#红安美食 - 楚乡园(红安 烧火春哥)于20240108发布在抖音,已经收获了128.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
干煸霉千张筒 用料:霉千张筒,干红辣椒,盐,油,生抽,姜蒜,白糖,胡椒粉,花椒 12165浏览27收藏 干煸霉千张筒 用料:霉千张筒,红辣椒,油,盐,花椒,老抽,味精 24377浏览20收藏 凉伴霉千张 用料:霉千张,辣椒面,辣椒面,盐 36848浏览12收藏 蒜苗炒霉千张 用料:霉千张,蒜苗,红椒 25413浏览20收藏 千张菜卷 用料...