【冰醉小龙虾】01.准备好食材原料,11.小龙虾刷洗干净,21.锅中放入500毫升清水,煮沸,31.水沸后上锅蒸10分钟,蒸熟后再浸到冰水里备用,41.调个冰醉汁,1颗柠檬和生姜切片,51.玻璃罐里倒200毫升花雕酒,50毫升伏特加,100毫升金兰酱油。再加3克干花椒,柠檬片,姜片,100克绵
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食材:龙虾、啤酒 制作方法: 1、新鲜的龙虾用牙刷里里外外先刷洗干净。 2、找一个深一点的盆,放入龙虾、啤酒、姜、黄酒浸泡2小时。 3、泡好的龙虾取出,放入一个干净的碗中,倒入一点点🤏白酒。 4、送入法格蒸烤箱中高温蒸15分钟。 5、蒸好的龙虾摆盘即可。 这道醉龙虾酒的用量比较大,用啤酒呛制的过程...
2⃣️ 干净的锅内放入生抽、冰糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮等,煮至冰糖溶化,再加入花雕酒煮开关火,过滤掉所有香料,倒进小龙虾里;再将柠檬切片挤汁放入盘中! 3⃣️ 加入冰块冷藏2小时后,即可享用鲜美的小龙虾啦!这道花雕冰镇醉龙虾不仅做法简单,而且味道绝对让你爱不释口!快试试吧!0 0 发表...
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冰醉小龙虾的做法步骤 步骤1 将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅,以2分30秒/120度/速度小勺爆香 步骤2 加入冰糖、盐、白酒和花雕,以30分/100度/速度小勺烹煮,倒入碗中,待酱汁冷却后加入话梅、鱼露,备用。 步骤3 小龙虾放入网兜,加水没过大部分食材,5分钟/40度/速度5清洗,换水,重复一次,基本上小...
绝冰醉小龙虾的做法,绝冰醉小龙虾怎么做请看步骤:1.蒸锅上汽,小龙虾上锅,大火蒸 8 分钟2.调制醉卤汁3.加入350 毫升醉卤4.加入100 毫升生抽5.加入400 毫升黄酒6.再加上几颗话梅7.煮至微微煮开,然后放凉备用...
熟醉小龙虾的做法步骤 步骤1 用的花雕酒和生抽,性价比高,当然有更高级的配料也建议用。 步骤2 包装话梅干。 步骤3 调料称重后,生抽冰糖盐➕洗净的香料在锅中小火煮开,直至冰糖全部化开。加入花雕话梅大火煮沸,移到一旁冷却。 步骤4 小龙虾煮熟冷却,倒入冷却的卤汁盖保鲜膜冰箱冷藏,可过夜,冷藏不超过24小时...
桂花味💥冰镇花雕熟醉小龙虾🦐的做法 准备好香料。 准备好食材,一定要选品质好的,干净,肉质好。3斤小龙虾其实也没多少啦,大概30多只。用长柄刷子将每只小龙虾都洗刷干净,以防夹到手!胆小的建议带手套,防护还是要做足的,必须多冲清洗几次。 将八角、桂皮、香页、花椒、小茴香炒出香味。