冰镇熟醉小龙虾的用料 小龙虾3斤生抽200毫升×2 水200克×2花雕200毫升×2 冰糖80克×2辣椒2个 花椒50g香叶4片 桂皮1块咸话梅8粒 八角4个柠檬1个 冰水3000ml 步骤1 选虾要点:母虾优先、干净、鲜活、肉质紧致的;放食用小苏打加水,浸泡30分钟 步骤2 泡过的虾比较干净,逐一检查是否干净,个别的用小刷子刷洗干净,不要去虾线
步骤1 准备食材及配料,计量看用料明细。 步骤2 小龙虾清洗:现在有点小龙虾清水养殖,不是很脏,用高压水枪反复冲洗,或一个个用牙刷刷洗干净。 步骤3 500克小龙虾准备的大料。 步骤4 半锅水烧开,放小龙虾,再次沸腾记时五分钟捞出 步骤5 小龙虾去虾钳 虾须,一层层摆入打包盒中。 步骤6 熬料汁:起锅放250...
【熟醉真香 小龙虾】01.鲍鱼去内脏、黑虎虾去虾线 洗干净,沥干(本宝宝有点懒,好像忘记去虾线了。。),11.小龙虾用牙洗刷刷洗刷刷刷,洗刷刷哈哈,偷偷告诉你们,我是用电动牙刷刷的,偷懒新高度。。。刷干净,虽然它还在爬,等下白酒一下去它就会晕过去。哈哈,21.所
花雕熟醉小龙虾 1.处理小龙虾：戴上厨房手套，从背后抓住小龙虾，用牙刷将小龙虾的内侧刷洗干净。处理好的小龙虾放在蒸屉上，送入蒸锅大火蒸10-15分钟。如果担心有腥味或者买的小龙虾品质不是特别好，可以撒点姜片或者淋点料酒一起蒸。2.熬煮酱汁：锅中加入600g生抽、450g冰糖、300g花雕酒、5颗话梅、5片香叶...
央视菜谱 打开App收藏 菠萝排骨 评分7.6 208 人做过 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.3 204 人做过 比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋 评分8.4 340 人做过 家常菜大全 可乐鸡翅做法 早餐大全 红烧肉做法 牛肉做法 排骨做法 豆腐做法 糖醋排骨做法 全部菜谱分类 好吃到舔手指‼️秘制蒜...
熟醉小龙虾的做法步骤 步骤1 用的花雕酒和生抽,性价比高,当然有更高级的配料也建议用。 步骤2 包装话梅干。 步骤3 调料称重后,生抽冰糖盐➕洗净的香料在锅中小火煮开,直至冰糖全部化开。加入花雕话梅大火煮沸,移到一旁冷却。 步骤4 小龙虾煮熟冷却,倒入冷却的卤汁盖保鲜膜冰箱冷藏,可过夜,冷藏不超过24小时...
冰镇熟醉小龙虾的做法步骤 步骤1 小龙虾买中青456的就可以,大青不好入味。洗净(我目前方法是买100来块钱的便携分桶洗衣机,先加盐泡5分钟放掉水再加水然后转个1分钟再防水加清水 水不浑浊就好了) 步骤2 锅里放少许生姜、黄酒、水、烧开,放入小龙虾。水开后再煮3-5分钟,捞出放凉。
熟醉小龙虾的做法 简介 今天带来的是熟醉小龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小龙虾 八斤 生抽 200毫升×5 花雕 500毫升×5 白砂糖 200克×5 葱 一把 姜 五片 独头蒜 5粒 辣椒 3个 香菜 一把 花椒 一把 香叶 5片 桂皮 半块 话梅 15粒 八角 2个 洋葱 2个 柠檬 1个 方法/步骤 1 （图片...
『熟醉小龙虾』 >>> -食材- 小龙虾 白酒 啤酒 料酒 葱姜 香菜 柠檬 花椒 辣椒段 桂皮 香叶 八角 糖 鸡精 生抽 -步骤- 第一步:小龙虾清洗干净,取出虾线。放入水中,加葱姜、料酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶,烧开煮2分钟,捞出过凉水...
熟醉小龙虾，以其独特的醉人香味和鲜嫩的口感，成为了夏日夜宵的热门选择。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的熟醉小龙虾吧！一、准备食材 主料：小龙虾适量。辅料：姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒适量。调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、高度白酒适量。二、食材处理 清洗小龙虾...