硬要水盐比例,大概十斤水,半斤盐吧,我这一坛芥菜,用了半袋盐(一斤装)。很多书籍介绍,10斤水1到2.5斤盐,可以参考。我只是说,盐少点,菜更酸更香。 步骤10 用花椒煮过的凉开水。 步骤11 放姜片,红米椒,蒜头。 步骤12 生姜片也凉干了,可以加凉白开水了。 步骤13 三天后芥菜变色。 步骤14 发酵后,芥菜鼓...
适量 自制酸芥菜的做法步骤 步骤1 香港买芥菜,3颗2斤,15元,买回来擦去灰尘,风干两天(也可不洗,用布擦去表面的泥土) 步骤2 风干好,加入适量的盐腌,这里大约2两盐吧,腌半天,腌出水,取出腌好的芥菜 步骤3 放入无水无油似瓶罐中,压紧实,加入凉白开,满过芥菜,盖上盖子,密封,放入阴凉处,室温,浸泡 步骤4 ...
酸芥菜的用料 自己喜欢的蔬菜 适量 自己喜欢的鱼丸豆腐等 适量 蒜 3瓣 白糖 少许 干辣椒 2个 醋 1勺 酱油 1勺 盐 少许 香油 1勺 花生米 适量 鸡精 少许 酸芥菜的做法 步骤1 做好啦!成品 酸芥菜的烹饪技巧 冻羊肉要多泡几次血水,这样也能去除膻味!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,...
贵州特产酸菜泡菜传统新鲜芥菜青菜酸可凉拌菜脆爽下饭菜500g 义乌市妨笙电子商务商行 1年 回头率: 7.5% 浙江 金华市 ¥18.05 正宗芝麻芥菜300g老坛酸菜湖南免切洗炒肉下饭小菜酱腌咸菜商用饭 义乌市希昉食品商行 1年 回头率: 48.3% 浙江 金华市 ¥88.00 成交47袋 广东澄海酸菜芥菜农家自制袋装...
自制芥菜酸菜的详细做法步骤:1、芥菜买回来洗干净,我晾晒在阳台外面晒2天(有大太阳的时候是2天,如果阴天时间要久一些),晾晒忘记拍照了,晒成芥菜叶子蔫了,拿在...
芥菜 盐 干净的瓶子 步骤一:洗净晾干 🌿 首先,把芥菜洗干净,然后晾干水分。为了让它更容易腌制,最好晒一下,让芥菜变得有点皱皱的。 步骤二:切碎装袋 🥢 把芥菜切成小块,放进一个干净无油的盆子里。如果你像我一样懒,也可以直接装进保鲜袋里。
芥菜酸菜的做法步骤 步骤1 芥菜长这个样子,别买错了 步骤2 这是叶子 步骤3 这是一整棵的样子 步骤4 芥菜根和叶分离洗净,把根部擦丝,注意是那种宽一点扁一点的擦丝器,擦出来的就是我图中的效果。 步骤5 叶子切成图中的小颗粒 步骤6 把擦好的丝和叶子搅拌均匀,锅中加水烧开,放入烫几秒捞出,我是放进去...
广东酸芥菜(附酸菜鱼)的做法步骤 步骤1 视频源自冯小厨。 我做这种酸菜,一般直接将盐溶于淘米水,不用搓盐。 四川老坛酸菜:https://www.xiachufang.com/recipe/107248379/?recipe_type=1&page_scene=6 老坛酸菜:https://www.xiachufang.com/recipe/100491355/ 大厨腌酸菜:https://www.xiachufang.com/recipe/107...
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 过年必备咸酸大芥菜,过年必备咸酸大芥菜 我的食研所 发布时间:1小时前品质生活,由此开始。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
【腌酸芥菜(泡酸菜)】01.首先准备一个无油无水的泡菜坛,将芥菜洗干净,用衣服架挂在室外晾晒一天,把菜晒蔫吧儿就可以了 将泡菜坛用高度白酒一两倒入坛中,充分摇匀,进行消毒,最后酒就留在坛中即可 码放一层芥菜约一斤,然后再芥菜上面撒上20克盐,再码