炒锅无油无水,放青红辣椒干煸至香,表皮有轻微灼起虎皮,煸炒的过程中要用锅铲反复按压辣椒,这一步起到增香和去水分的作用。 步骤7 就是煸到表皮这样,盛出辣椒待用。 步骤8 炒锅下宽油大火烧热,冒烟的那种,下入鸡蛋液,同时用锅铲快速划散,这样炒出来的鸡蛋蓬松且份量十足。 这里我大约用喝汤的汤勺放了4勺油...
步骤1 鸡蛋先煮熟,然后凉透之后切成瓣状。 步骤2 葱花、姜片、干辣椒等切好备用 步骤3 青红椒切好备用。 步骤4 提前切好香菜和蒜。 步骤5 起锅烧油,油热后爆香葱花姜片和干红辣椒,然后下入青椒翻炒,加入少许味达美调味,辣椒炒软后放入鸡蛋,翻炒几下,放入盐、香菜、蒜末。出锅时淋入香油即可。
步骤1 因为这道菜实在太简单,就不用多步骤说了:看成品估摸着所有的朋友都会做了,特别提醒:如果要要看煎出来的鸡蛋可以用刀切下,那样整齐也更好看。我就简单在锅里用铲子就处理了,做出来卖相也不错。 鸡蛋炒辣椒的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
第1步、辣椒切好。跟姜蒜放一起 第2步、鸡蛋打散 第3步、起锅放油把鸡蛋煎好。不用煎很熟 第4步、如图这样就可以 第5步、起锅放油下入辣椒翻炒。需要多一点油。 第6步、加盐。加老抽。这样爆炒。让辣椒有种虎皮椒的口感 第7步、辣椒熟了后加入鸡蛋和葱花翻炒 第8步、可以 第9步、成品 来自 美食...
切辣椒,首先拍一下,再切,这种吃起来没有那么硬硬的感觉,很适合和鸡蛋充分融合 步骤3/7点击查看大图 三个鸡蛋打成蛋液,加水,加盐,如果不知道适量是多少,只要不齁得慌,都可以吃的下去,哈哈 步骤4/7点击查看大图 起锅烧油,下入辣椒,翻炒,断生,加入酱油生抽,在继续翻炒 ...
1.尖椒半斤,洗干净。2.辣椒切块去籽备用。3.鸡蛋3只,倒入(大概一茶匙)油。4.鸡蛋、油打成均匀的蛋液。5.热锅下油,倒入鸡蛋液。6.翻炒至鸡蛋液凝固(大概十来秒即可)7.炒好的鸡蛋盛起备用8.再……
辣椒炒鸡蛋的做法,辣椒炒鸡蛋怎么做请看步骤:1.青辣椒洗干净后把蒂去掉,去籽切成辣椒丝;2.三个鸡蛋打入碗中,加入盐把鸡蛋打散;3.切好的辣椒丝加入鸡蛋液中,混合均匀;4.锅中加入适量油,加热后把混合好的辣椒鸡蛋倒入锅中...
1.辣椒洗净,去蒂去籽。2.切碎。3.鸡蛋备用。4.敲入碗中。5.加少许盐搅散。6.锅烧热放适量油,倒入辣椒加少许盐调味,再倒入鸡蛋液,翻炒几下即可。7.出锅装盘。8.香辣爽口。
1.葱花、蒜片切好备用2.青、红椒洗净切成块3.鸡蛋加盐,少许料酒和清水打散4.热锅加油倒入蛋液炒香盛出5.炒完鸡蛋的锅中加油放入葱花、蒜片爆香6.倒入切好的辣椒加适量的盐和蚝油翻炒均匀7.放入炒好的……