豆芽菜和金针菇另起锅焯熟,酸汤鱼出锅前下入,撒上青蒜。 步骤11 酸辣美味的酸汤鱼就做好了,非常爽口开胃,鱼肉鲜嫩,豆芽菜清脆。吃完鱼还可以再涮其他蔬菜。 步骤12 蘸水我做了两种,也都是千里迢迢从贵州背回来的。贵州的这种调好的辣椒面很香,蘸烤豆腐、鱼肉都非常好吃。另一只是蒜蓉辣椒,加上香菜,也是好吃的不得了。 贵州酸汤鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,...
贵州酸汤鱼的做法,贵州酸汤鱼怎么做请看步骤:1.准备好配菜。西红柿切小粒和薄片。胡萝卜和土豆切片、青笋切滚刀块2.处理好的草鱼如视频切好。放在盆里,用腌鱼料,正反面揉搓均匀,腌制15～20分钟3.在锅中放油,红花椒粒炒出香味,葱姜放入炒出香气...
步骤1 备齐作料 步骤2 番茄一个切末。 步骤3 下油,六成热,下姜蒜大葱炒香,再下番茄末炒出汁。 步骤4 倒入红酸汤少许(约饭碗小半碗,不要倒多了),炒一下,加入清水,烧开。 步骤5 鱼事先切片备用 步骤6 鱼片下锅,烧开,加盐,味精,木姜油,糖,胡椒粉。鱼片煮熟即可关火。 步骤7 装在电火锅里,不要开火...
贵州酸汤鱼的做法,贵州酸汤鱼怎么做请看步骤:1.鱼切成薄片,用淀粉和蛋清抓捏上浆,备用2.豆芽焯水后放入盘中3.锅中倒入500克水和酱料包煮开4.放入鱼片煮1分钟5.加入小番茄和黄葱拌匀6.起锅倒入浓汤...
- 调料：360g酸汤鱼调料包 具体做法步骤：1. 处理鱼 - 把活鱼宰杀，仔细去除内脏和鱼鳞，确保鱼肚内的黑膜清理干净，然后反复冲洗，直到没有血水残留。- 将处理好的鱼切成大小均匀的鱼块，厚度大概在2 - 3厘米左右，切完后将鱼块用清水浸泡备用，这样可以去除鱼血带来的腥味。2. 炒制配料 - 在热锅中倒入...
贵州酸汤鱼是一道经典的贵州特色美食，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而闻名。以下是贵州酸汤鱼的详细做法：一、食材准备 主料 鱼：一般选用草鱼、黑鱼或者鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼，重量在1 - 1.5千克左右。以草鱼为例，其肉质紧实，土腥味较小，适合制作酸汤鱼。酸汤：可购买现成的贵州酸汤调料，约500 - 800克，也...
贵州酸汤鱼，酸爽开胃，美味可口 贵州酸汤鱼By 宁静致远0217 原料：鲶鱼、金针菇、白菜、土豆、葱、姜、酸汤鱼调料。做法步骤：第1步、鲶鱼宰杀去除内脏，洗净。第2步、🐠切块，金针菇去除尾部泡洗干净，西红柿，白菜洗净切块，葱姜切片，土豆去皮切片放水中去除多余淀粉，鸭血切片。第3步、锅中放油，炒香葱姜片...
贵州酸汤鱼有两种经典吃法：蘸食法和拌食法。蘸食法是另煮一小锅酸汤做蘸水，配着煳辣椒面、葱花等调料吃鱼；拌食法则是直接在酸汤中加入调料，把鱼和汤一起吃。我个人更喜欢拌食法，因为能充分享受酸汤的浓郁滋味。这道贵州酸汤鱼酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，配菜丰富，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。学会了这道菜，你...
囤货清单：玉梦红酸汤1.5kg装（配木姜子油）刘胡子酸汤鱼底料（210g*5袋装）黔小妹木姜子红酸汤（240g*4袋，宿舍党必备）下次朋友问“贵州有啥特产”，别再说老干妈了！拎两瓶凯里酸汤，往厨房一摆，你就是整个小区最靓的崽！记住啊——“一锅酸汤鱼，半部黔东南”，这酸爽，值得你飞一趟凯里！
此外，贵州酸汤鱼不仅美味可口，还具有一定的营养价值。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病；配菜中的豆腐、香菇、竹笋等富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。因此，这道菜肴不仅适合作为家常菜来享用，还适合作为宴客菜来招待亲朋好友。总之，贵州酸汤鱼是一道集美味...