九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤……”这个传说说明酸汤的食用历史悠久。2、最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。酸汤鱼由此得来！
【探秘拥有36年历史的非遗酸汤】贵州旅游必吃#酸汤鱼天花板 #贵州酸汤 - 小肥腰呀于20220718发布在抖音,已经收获了878.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
酸汤鱼，作为贵州菜和黔菜系中的经典火锅菜品，其历史可追溯至远古时期。据说，苗岭山上曾有一位名叫阿娜的姑娘，不仅貌美如花，擅长歌舞，还精通酿酒艺术。她酿造的美酒，香醇如兰花，清澈如山泉。方圆数百里内的年轻人，纷纷前来求爱。阿娜姑娘以一碗自酿的美酒招待求爱者，其中不被她中意的男子，品尝...
贵州酸汤鱼一般指酸汤鱼（菜肴），酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴较早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。那么...
在贵州酸汤鱼早已有上千年的历史,据说没有这种配料就不算是正宗的,本视频由进击的吃货提供,1次播放,有0人点赞,0人对此视频发表评论,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
打谷子累了在山上煮上一锅原生态酸汤鱼,简直就是一道绝美的非遗美食,以稻花鱼为原料,这一道菜已是百年历史来传到了我们这一代,代代相传真的是美味佳肴。 #我为家乡代言 #大自然的馈赠 #稻花鱼 #我的乡村生活 #贵州稻花鱼最原始的吃法 - 苗乡小美于20241010发布在抖音,
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除了自然风光和人文景观,都匀还有着丰富的美食文化,这里的美食以酸汤鱼、酸辣粉、糍粑肉等为代表,口感独特,让人回味无穷。在品尝美食的过程中,你可以感受到都匀人民的热情好客和独特的生活方式! 都匀市区的人民公园,这里是都匀市民休闲娱乐的好去处,有着美丽的湖泊、绿树成荫的小道和各种娱乐设施。在这里你可以和当地...
是沈从文笔下的边城,也是全国唯一一个可以一脚跨三省的古镇,可以体验早上在湖南嗦粉、中午贵州品尝酸汤鱼,晚上到重庆涮火锅~芙蓉镇——瀑布上的千年古镇芙蓉镇临崖而建,瀑布穿镇而过,被称为“挂在瀑布上的千年古镇”。夜晚古镇灯火辉煌,恍如仙市。这里可以尝到电影《芙蓉镇》中刘晓庆卖的米豆腐~紫鹊界梯田——...