1.豌豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，加入适量的花生油和食盐同煮，接着放入豌豆焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。2.取碗打入五个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。3.切好火腿丁和蒜末，然后另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接...
豆类食物有大豆类、豆制品类、豌豆与蚕豆类、豆荚类。 1.大豆类 比如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等。大豆类蛋白质含量高,且为优质植物蛋白,易于人体吸收利用。同时,它们还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质以及大豆异黄酮等生物活性物质。 2.豆制品类 比如豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮、腐竹等。豆制品通过加工处理,不...
西电集团医院 豆类食品食材有豆浆、豆腐、豆腐皮、荷兰豆、黄豆、小红豆、豇豆、豆奶、扁豆等。豆类食品中含较多碳水化合物、营养元素等营养物质,具备提升人体免疫能力、确保人体营养成分需要等功效,应选购新鲜豆类食品,清洗烹调后服用。 孙万森主任医师 西安交通大学第二附属医院 豆类食品实际以下: 1、豆子本身,例如黄豆...
豆食的做法步骤 步骤1 1、挑选颗粒饱满的黄豆,用清水浸泡2小时 步骤2 2、浸泡好的黄豆,换清水煮开 步骤3 3、小火慢煮,不时翻动,会有很多浮末,没关系 步骤4 4、黄豆煮熟,水分煮干即可 步骤5 5、装入容器内,覆盖保鲜膜封好,防止常温环境中7天左右。(图中覆盖了家乡的一种树叶子) ...
秋天是进补的最佳时节，“秋天吃5豆，营养又长寿”这句话凸显了豆类在秋季饮食中的重要性。豆类不仅富含植物蛋白和多种营养素，还能帮助增强体质和提升免疫力。红豆、黄豆、绿豆、黑豆和赤小豆这五种豆类在秋季的食谱中扮演着重要角色。这些豆类美食不仅美味可口，还能为秋季的饮食提供丰富的营养。一、红豆黑米粥 材料...
开封豆食儿是河南开封的一种风味小吃，不是主食，确切的说一种作料，主要成分是黄豆，西瓜瓤，盐，味精等。制作时间主要是在炎热的夏季，制作好后一年四季皆可食用，风味独特，在开封地区广为流传，传说当年外国列强攻打清政府的时候，慈禧太后曾逃窜到开封一带，食用开封豆食儿胃口大开，封为贡品。原料 主要制作...
1.鹰嘴豆提前泡水过夜,重分吸收水分,橄榄油里爆香; 2.加入鹰嘴豆翻炒片刻,加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟; 3.洗净的菠菜去根,1/4个柠檬挤汁加入鹰嘴豆中,翻炒至菠菜软身,出锅。 图文| 宝宝辅食达人 茄汁...
1. 大豆：大豆是豆类中的一种，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等营养成分，是人类重要的食品来源之一。大豆可以做成豆腐、豆浆、豆豉等食品，不仅美味可口，而且营养价值很高。2. 绿豆：绿豆是一种常见的豆类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。绿豆可以煮粥、熬汤、做糕点等，具有清热解毒...
2.肾功能不好的人,最好少喝豆浆或吃豆制品,以免加重肾脏负担。 豆类食物有哪些营养价值? 岳林芳主任医师 鹤岗市人民医院 三甲 豆类的食物种类比较多。例如黑豆可以起到滋补肝肾的作用,特别适合肾虚的患者服用,绿豆可以起到清热泻火润肺的功效。红豆生中含有丰富的膳食纤维。基本上所有的豆类都含有丰富的磷脂和豆...