4、可以一次性多炸些虎头鸡放冰箱冷冻,吃时可随时拿出来进行炖煮,非常方便。
虎头鸡(成品)的做法 1.先上虎头鸡的成品图。 2.炸制好的虎头鸡一盘备用。 3.备好葱姜和八角,葱姜切末。 4.热锅起油,倒入色拉油。 5.先放入八角炸制出香味,再下入葱姜末。 6.倒入酱油。 7.使调料爆出香味。 8.倒入适量的清水。 9.加入适量的盐。 10.加适量的五香粉。 11.盖上锅盖把锅中的汤烧开...
补上炖煮步骤: 凉水入锅,无须爆锅,加大料等烧开后加入虎头鸡,中小火炖煮1个半小时左右即可入味。 步骤12 成品。很香哦! 不一样的炸鸡块-阿拉山东虎头鸡的小贴士 步骤很简单,其实就是鸡块裹了面粉,再裹蛋液,然后炸成形,再炖煮。就是这个味儿!
1.将鸡腿剁成小块,用花椒粉,料酒,生抽,盐,白糖,葱花,姜片腌制20分钟待用。 2.分别准备两个碗,装入面粉和打散的蛋液,将腌制好的鸡块裹满面粉,再将鸡块放入蛋液中滚一下,入七成热的油锅中炸至金黄色捞出控油。 3.炒锅放入少量油,油热后放入姜片葱花煸香,倒入开水,以没过鸡块为准,放入生抽、老抽、盐适...
虎头鸡的做法步骤 步骤1 鸡翅洗净 步骤2 土豆.胡萝卜.莲藕.西葫芦.香菇洗净 步骤3 葱姜蒜.辣椒准备好 步骤4 鸡翅切成粒子大小的块,加入1/2茶匙的盐.胡椒粉用手抓匀,腌制10分钟入味 步骤5 土豆.胡萝卜.莲藕去皮切块 展开全部 步骤6 步骤6 西葫芦切块 ...
寿光虎头鸡 寿光虎头鸡的做法 1.笨鸡一只,去除头脖鸡爪。 放入所有调料搅拌均匀,腌制两小时以上,充份入味。 4.腌好后打入鸡腿搅拌均匀
土豆虎头鸡的做法步骤 步骤1 虎头鸡一包 步骤2 土豆一个,香菜适量 步骤3 虎头鸡拆去包装,倒入锅内 步骤4 加入适量清水,水不用太多,没过鸡肉少许即可 步骤5 搁置炉上,大火开煮 展开全部 步骤6 步骤6 这期间我们把土豆去皮洗净 步骤7 切成滚刀块,浸泡在清水里,避免氧化 ...
虎头鸡是寿光的传统特色菜，2002年山东鲁菜协会进行标准认定为鲁菜菜式，现为潍坊市非物质文化遗产，寿光市非物质文化遗产。关于虎头鸡的起源有几种不同的说法，其中一种说法跟我国古代著名农学家贾思勰有关。相传，贾思勰出任高阳太守时，寿光一带为其俸禄之地。每至秋收冬藏，贾思勰便令厨房将寿光大鸡斩块入味，挂...
虎头鸡(半成品)的做法 1.准备主料:鸡腿肉,一碗面,三颗鸡蛋。 2.买的鸡腿肉剁的块比较大,放案板上重新切成小块。 3.用水清洗几遍,洗去血水。 4.捞出肉块装盘备用。 5.葱姜切成末备用。 6.准备一个大碗,倒入鸡肉,加入葱姜末,再加入酱油,五香粉,盐和鸡精,打入一个鸡蛋,搅拌。 7.倒入20克的色拉油。
虎头鸡的做法步骤 步骤1 买回来的鸡剁成小块(指头肚大小) 步骤2 沥干水分,裹上干面粉 步骤3 准备好鸡蛋液,顺一个方向打散。 步骤4 再裹上蛋液,下油锅炸至金黄色。 步骤5 另起锅,加水,加鸡块。 步骤6 加入土豆块,也可以是山药。 步骤7 加入葱姜八角。