例如能量值的计算,我们专业人员会运用碳水化合物×17+脂肪×37+蛋白质×17这个公式带入计算,在大学课堂上老师也讲过。另外两份表格里为各营养素NRV的参考值,对于接下来要计算NRV%起着关键作用,比如某品牌纯奶成分表中每100克含有能量246kJ,蛋白质2.9克,脂肪3.1克,碳水化合物4.8克,钠60毫克,从上面表格可知它们...