碳水化合物具体可以分为三大类: 糖类、淀粉类和膳食纤维,这是一般教科书式分类(也有按单糖、双糖、多糖做分类的),按照碳水的化学结构分类。我尝试在这个分类之下,结合不同碳水在人体功能上的分别,再作细分,如下图。 例如普通淀粉和抗性淀粉的分类,就是个功能性分类,纯以是否能被小肠吸收为分界。 我觉得这样的...
碳水化合物的主要功能就是提供能量,燃烧碳水化合物可以释放出能量,供给我们的身体活动。同时,膳食纤维也有调节血糖,预防肠道疾病等作用。 碳水化合物的主要功能是提供能量,每克碳水化合物可以提供4卡路里的能量。在食物中,碳水化合物主要存在于食物的淀粉和纤维中。其中,淀粉和糖在体内可以转化为葡萄糖,供给身体能量。纤...
2.10碳水化合物的分类和功能是备考注册营养师 | 【营养与食品卫生学人卫8版】哈尔滨医科大学的第14集视频,该合集共计69集,视频收藏或关注UP主,及时了解更多相关视频内容。
碳水化合物能够影响脂肪的代谢,特别是在运动时,碳水化合物供能使得脂肪的分解代谢更加高效。 5.调节胃肠道功能: 寡糖和纤维素在肠道中发挥重要作用,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,防止便秘发生。同时还有助于维持肠道菌群平衡,促进肠道健康。 结论: 碳水化合物是人体不可或缺的营养素之一,它们在人体中起着至关重要...
(4)抗生酮作用:体内充足的碳水化合物可以防止体内脂肪动员,避免脂肪酸不能彻底氧化产生过多的酮体,即抗生酮作用。 (5)解毒:代谢产生的葡萄糖醛酸是一种结合解毒剂,在肝脏中可以和细菌毒素、酒精、砷等结合,消除或减轻其毒性作用。 (6)增强肠道功能:如纤维素、果胶、抗性淀粉等,能刺激肠道蠕动,增加结肠的发酵,...
#碳水化合物8克 有点多糖!!刚买一瓶一次,不该买了我没注意我🤐 - swallow燕子于20240618发布在抖音,已经收获了13.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
总之,碳水化合物是生物体内重要的有机化合物,根据化学结构的不同可分为单糖、双糖和多糖三类。它们不仅为生物体提供能量,还在细胞结构和信息传递等方面发挥着重要的作用。研究碳水化合物的分类和生物功能,有助于深入理解生物体内的营养代谢和生物调节机制。©...
碳水化合物定义、分类和功能 第一节概述定义(Definition)(Empiricalformula)分类(Classification)功能(Functions)2 一、内涵 ➢碳水化合物是包含一个羰基(carbonylgroup,-C=O)的多羟基化合物（polyhydroxylcompounds,-OH）。➢经验式(Empiricalformula)：Cm(H2O)n,特殊情况：C2H4O2、C3H6O3(乳酸)、C5H10O4（脱氧核糖...
碳水化合物的概念、分类、生理功能、过量和缺乏的危害 一：碳水化合物的概念：碳水化合物（carbohydrates）是一类由碳、氢、氧三种元素构成的有机物。其分子中含碳原子，且氢、氧比例为2∶1，与水相同，故称为碳水化合物。因其大多有甜味，又称为糖类。但这一名称并不准确，因为有些碳水化合物（如核糖C5H10O4...