依据GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定,乳铁蛋白可以添加的食品类型仅为调制乳、风味发酵乳、含乳饮料,而案涉食品类型为固体饮料,不属于乳铁蛋白可添加食品类型之列,故案涉食品存在超范围添加乳铁蛋白的情形,违反了食品营养强化剂使用的国家食品安全标准,生产者利君科技公司应当对此承担十...
营养强化剂可以加强食品的营养功效,补充人体所需的营养素,促进健康。因此,国家对于食品添加营养强化剂的标准十分重视,以保障消费者的健康和权益。 一、营养强化剂的分类 营养强化剂主要包括维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸等多种成分。根据不同的营养物质,可以将营养强化剂分为水溶性维生素、脂溶性维生素、...
本标准代替GB 14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》。本标准与GB 14880-1994相比，主要变化如下：——标准名称改为《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》；——增加了卫生部1997年～2012年1号公告及GB 2760-1996附录B中营养强化剂的相关规定；——增加了术语和定义；——增加了营养强化的主要目的、使用...
2023年1月19日,国家食品安全风险评估中心发布关于征求《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(草案)意见的函,就修订完成后的标准草案公开征求意见。瑞旭集团梳理了本次修订的主要内容,并与GB 14880-2012进行对比,供各企业参考。 1. 收录官方公告中的相关规定 ...
《营养强化剂标准GB14880》规定,营养强化剂是指以营养物质为主要成分,具有营养补充、改善营养状况、改善营养不良状况或改善营养状况的特定功能的食品添加剂。营养强化剂的成分应符合国家有关规定,其中营养物质的含量应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)的规定。 《营养强化剂标准GB14880》还规定,营养强...
食品添加营养强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、膳食纤维等。这些营养素在人体健康中起着重要的作用,但在一些特定情况下,人们摄入的食品不能满足人体对这些营养素的需求,因此需要通过添加方式来补充。 按照中国国家标准《GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,目前可以添加的营养强化剂主要包括...
食品营养强化剂的使用需要遵循一定的标准,以确保食品的安全和营养平衡。 在我国,食品营养强化剂的使用标准主要由《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)进行规定。该标准旨在指导食品生产企业在食品中合理使用营养强化剂,以达到改善人群营养状况和预防微量营养素缺乏的目的。 GB 14880标准主要包括以下内容:...
4.改善人群的营养状况:适当添加营养强化剂可以改善特定人群的营养水平,适用于儿童、老年人、孕妇等特殊人群。 四、食品添加营养强化剂的国家标准 为了规范食品添加营养强化剂的使用,保障食品的安全和营养,国家相继出台了一系列食品安全标准和规定,对食品添加营养强化剂的使用进行了详细的规定。 1.中国食品添加剂使用标准...
食品添加营养强化剂是指在粮食、油脂、糖、饮料、乳制品、肉制品、水产品等食品中,以提供营养素或增加特定功效为目的的,符合安全使用标准的一类化学品。 二、食品添加营养强化剂的分类 根据营养强化剂所提供的营养素分类,大致分为维生素、矿物质和其他营养素。 1.维生素:主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K...