菌落总数又称需氧菌总数、嗜氧菌总数,在英文标准中的术语有Total plate count, Standard plate-count bacteria, Aerobic bacterial count,Colonies number等,是微生物学检测技术中应用最广泛的一种卫生学检测技术,亦是嗜温细菌和真菌的菌落总计数,其通过一定条件下如需氧...
菌落总数又称需氧菌总数、嗜氧菌总数,在英文标准中的术语有Total plate count, Standard plate-count bacteria, Aerobic bacterial count,Colonies number等,是微生物学检测技术中应用最广泛的一种卫生学检测技术,亦是嗜温细菌和真菌的菌落总计数,其通过一定条件下如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等,每单位(...
菌落总数是指在被检样品的单位重量(g)、容积(mL)或表面积内,所含能于某种固体培养基上,在一定条件下培养后所生成的细菌集落的总数。菌落总数主要是作为判定食品被细菌污染程度的标记,也可以应用这一方法观察食品中细菌的性质以及细菌在食品中繁殖的动态,以便对被检样品...
菌落总数: 食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g检样中形成的微生物菌落总数。 01 样品稀释 制备1:10样品匀液 称取25g样品置盛有225mL磷酸盐缓冲液或生理盐水水的无菌均质杯内8000 rimin- 10000r/min均质1 min-2 min.或放入盛有225 mL稀释液的无菌均质袋中。用...
菌落总数的概念：菌落总数（aerobial plate count ）是指被检样品的单位重量（g）、容积（ml）、表面积（cm2）或体积（m3）内，所含有的能在某种培养基上经一定条件培养后生成的细菌菌落总数。常用的致病菌指标菌 （1）金黄色葡萄球菌；（2）铜绿假单胞菌通称绿脓杆菌；（3）沙门氏菌；（4）志贺氏菌；（5...
1. 菌落总数检验流程图 2. 结果计数 •可用肉眼观察,必要时用放大镜或菌落计数器,记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位(colony-formingunits,CFU)表示。 •选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30CFU的平板记录具体菌落数,大于300CFU的可记录为多不可计。每个...
（1）菌落计数时，从低稀释度的平板开始计数。若所有平板上的菌落数均小于30CFU，则须计数所有平板上的菌落数，但仅采用最接近30CFU的两个平板的菌落数来计算最终菌落总数。以固体样品举例，菌落数选取、计算过程及结果修约如下：（2）当第一稀释梯度一个板上菌落数高于30，另一个低于30，则依据标准应当以介于30-...
一、菌落总数标准 1、膨化食品:膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g,大肠菌群不得超过90MPN/100g。 2、固体饮料:固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g,大肠菌群应不得超过90MPN/100g,霉菌不得超过50cfu/g。 3、糕点、面包、月饼:月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g,霉...
又因牙膏菌落总数 超标13.2倍被通报 近日，国家药监局发布43批次不符合规定化妆品的通告。其中，1批次标称制造商：苏州清馨健康科技有限公司，出品：漳州片仔癀上海家化口腔护理有限公司生产的片仔癀牙敏舒牙膏（舒润薄荷）菌落总数不合格，检出值为6.6×103CFU/g，为限值≤500CFU/g的13.2倍。▲被通报的不...
菌落总数往往采用的是平板计数法,经过培养后数出平板上所生长出的菌落个数,从而计算出每毫升或每克待检样品中可以培养出多少个菌落,于是以CFU/ml或CFU/g报告。 01 定义 我们先来看看CFU的国际定义。 CFU:Acolony-forming unit(CFU,cfu,CFu)is a unit used in micro...