芥菜 [ gài cài ] [ jiè cài ] 生词本 基本释义 [ gài cài ] 同“盖菜”,是十字花科、芸薹属一年生草本植物。 [ jiè cài ] (名)一年或二年生草本植物,开黄花,茎叶及块根可吃。种子味辛辣,研成细末,可调味。 近反义词 近义词 甜菜 大家还在搜 荠菜和芥菜区别 香叶芥菜百度百科 有关...
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①《别录》:"主除肾邪气,利九窍,明耳目,安中,久服温中。" ②《食疗本草》:"主咳逆,下气,明目,去头面风。" ③《纲目》:"通肺豁痰,利膈开胃。" 用法用量内服:煎汤或捣汁。外用:烧存性研末撒或煎水洗。 复方①治牙龈肿烂,出臭水者:芥菜杆,烧存性,研末,频敷之。(《纲目...
1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。 2.另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。 3.将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。 4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。 保存技巧 储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水,然后用纸包起来, 颈部朝下直立放进冰箱。但芥菜的保存时间不宜过长。
来源药材基源:为十字花科植物芥菜、油芥菜的嫩茎和叶。 拉丁植物动物矿物名: 1.Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.[Sinapis juncea L.] 2.Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.var.gra cilis Tsen et Lee 采收和储藏:秋季采收,鲜用或晒干。
芥菜是食用最为普遍的原产蔬菜，经过长期进化，有了根、茎、叶等芥菜变种，芥菜也就不是一种菜，而是多种菜的统称。根芥菜，叫芥菜疙瘩，可以腌制咸菜，这便是妇孺皆知的大头菜。叶芥菜则分为大叶芥和花叶芥，俗称雪里蕻，回味无穷的霉干菜的原材料。茎芥菜用来制作榨菜，现已名扬国内外。所谓芥末，是用芥菜籽磨碎...
芥菜是一种植物,学名为Brassica juncea,是芸苔科芥菜属的一种蔬菜,被称为黄种芥菜,也叫油菜、青芥、黄芥、芥生菜、紫芥菜、卷心芥、芥齿菜、芝麻菜、油麦菜、青麦菜等。 【别名】 油菜、青芥、黄芥、芥生菜、紫芥菜、卷心芥、芥齿菜、芝麻菜、油麦菜、青麦菜等。
芥菜的详细做法步骤:1、先把菜泡10到15分钟,再切对边 2、把水煮到沸腾,把菜放下去煮到熟透 3、起锅摆盘,然后把油、蒜、酱油热炒;最后就可以油淋在菜上啦!...
芥菜的功效与作用 芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。 1.增强人体免疫力 增加对疾病的抵抗力。 2.解毒消肿 芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合...
1. 提神醒脑芥菜中含有丰富的维生素A、C、E和硒等，这些营养素有助于提高大脑的氧饱和度，促进脑细胞的活跃度，起到提神醒脑的作用。对于长时间用脑的人群，如学生和白领，适当食用芥菜可以缓解脑疲劳，提高工作效率。2. 止痛明目芥菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，这种物质可以促进眼部微血管扩张，改善眼部循环...