请简述膳食纤维的分类及其各自的主要作用。相关知识点: 试题来源: 解析 答案:膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维能够溶于水,形成胶体,有助于降低血液中的胆固醇水平,控制血糖水平,改善肠道健康。不可溶性纤维不溶于水,主要作用是增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
请简述膳食纤维的分类及其各自的作用。 搜索题目请简述膳食纤维的分类及其各自的作用。 答案 解析 null本题来源 题目:请简述膳食纤维的分类及其各自的作用。 来源: 营养知识培训试题及答案 收藏 反馈 分享
③膳食纤维:膳食纤维能够促进消化,维持肠道健康,黄豆中的膳食纤维约占10% ④维生素及矿物质:维生素及矿物质有着维持正常生理功能的作用,黄豆中所含的维生素及矿物质约占30% 正因为黄豆蕴含着丰富的营养,所以,早在古时候,人们就开始孜孜不倦地研究它的吃法,一直到现代,人们对黄豆的开发还未停息。