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你这水黄了就太老了 1周前·天津 0 分享 回复 啊啊啊 ... 卤水老豆腐太好吃了,豆香味浓郁,终于学到了,感谢老师傅讲解这么详细,必须收藏,师傅真棒,啥都会做[赞][赞][赞][赞][赞][给力][给力] 6月前·河北 1 分享 回复 展开1条回复 AA荣 ...
1. 处理老豆腐：老豆腐切成厚片或块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的多余水分。锅中倒入适量的食用油，油热后将老豆腐块放入锅中，中小火煎至两面金黄，捞出备用。2. 准备卤水：锅中倒入适量的清水，加入1大勺料酒，大火烧开。加入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、姜片和蒜片，煮5分钟，使香料的味道充分释放。3. ...
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自制卤水老豆腐 150197人浏览 · 914人收藏 · 人做过丁丁arlene时间:30分钟 食材清单黄豆 半斤 、 盐卤 5克 、 水 500克 烹饪步骤1/9 点击查看大图 半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆,用纱布过滤后煮开 2/9 点击查看大图 静置微凉,约80℃后朝一个方向搅动豆浆,并慢慢加入用约50ml的水稀释的盐...
豆制品教学 石膏卤水混点卤水老豆腐#技术配方教学 #豆制品教学 #老手艺 - 豆腐友哥《专业教高产卤水豆腐》于20240703发布在抖音,已经收获了21.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
卤水老豆腐的做法步骤 步骤1 称出500克黄豆,提前用清水泡好,最少泡5个小时,可以晚上泡好,泡一夜,第二天早上做(夏天最好放冷藏)。 步骤2 泡好的黄豆淘洗干净,放入破壁机,分几次,加水,打成豆浆,用果汁模式打三遍(一定不要用加热的模式),一斤黄豆大约用七斤的水。
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 在家做卤水老豆腐,味道超赞 张妈健康餐饮 发布时间:1分钟前简简单单又一餐,每天分享家常菜 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
1.婆婆家自种黄豆,非转基因,特别香2.泡豆3.打浆,过滤4.过滤布过滤,省时省力5.熬煮浓豆浆.一定不要开大火,开始就要中小火,等快要沸腾了马上转最小火,把浮沫撇干净6.冲浆.卤水加一点点凉开水融开……