通常情况下面食的含糖量比米饭稍高,两者均属于升糖食物,糖尿病患者在日常生活中应该控制摄入量。 面食和米饭相比,面食的含糖量高。面粉中的糖类物质主要是麦芽糖等双糖,而在经过高温长时间熬煮后,双糖会分解成葡萄糖,葡萄糖更容易被人体所吸收,并且快速使身体内的血糖升高。此外,面食一般需要经过发酵工序,这过程中...
面粉中糖分含量为56.3%,升糖指数为81.6%,米饭含糖分76%,糖分指数为88%,所以说米饭含糖量比面条高,属于高升糖指数食品,糖尿病患者一定要少吃。可以吃的主食有燕麦、荞麦、玉米、全麦面等,但是要定量食用,每天6-7两餐比较好,多吃新鲜蔬菜、木耳、豆腐等。吃东西之间可以多吃一些含糖少的水果。 血糖吃什么可以...
面粉含糖量高。因为面粉内淀粉含量高，淀粉吃进去后就会变成糖分，因此，面粉比米粉的糖含量高，热量也高。每100克米热量是116大卡，而100克面的热量是284大卡，面粉比米的热量高2倍还多。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
**米饭的含糖量要高于面粉** 。100克面粉的含糖量为35-40克左右,而大米在煮熟之后其中的淀粉含量会减少,但相对来说GI值反而升高。建议不要吃过多的米饭或面粉,尤其是对于糖尿病患者来说吃主食时可以将馒头、米饭等精粮换成粗粮以降低对身体的负担还可以更好的控制餐后血糖的水平。如玉米面、荞麦面这样的食物...