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步骤1 清洗黄豆芽 步骤2 清洗里脊肉,切片,放入适量盐,适量料酒,腌制4-5分钟 步骤3 加入足量红薯粉,将里脊肉裹均匀 步骤4 油锅,放入葱姜翻炒黄豆芽,直到炒出豆芽香味儿。加入足量的水,大火烧开 步骤5 开小火,滑肉片 步骤6 开动~
2 大葱斜刀切片,肉片加生抽、葱姜末拌匀,放玉米淀粉再拌匀腌2分钟,这样处理的肉片非常的嫩 3 锅内加植物油,温热的时候放入肉片,用筷子不断的划散 4 肉片发白加酱油提色 5 倒入大葱大火翻炒 6 大葱一打蔫马上加盐调个味,即可出锅,如果菜炒的太干,最后可以加入一勺清水润一下,炒匀再出锅 ...
1.准备食材 1.选肉:制作滑肉首先要选瘦肉,但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。2.切肉:把选好的肉洗净切成短条状,一般长3~5厘米,宽2~3厘米左右就行了。2.腌肉……
滑肉片 娃儿1岁7个月为了让娃儿练习咀嚼能力给她做的滑肉片。梅子肉冻硬切片(冻肉好切些能掌握厚薄)切片肉冷却后放红薯粉轻轻揉捏肉片(不能使劲捏肉这样肉会捏成渣。要让每块肉片都均匀的粘上红薯粉。汤煮开肉片下锅(筒子骨熬的汤,猪的时候还放了点猪油,如果骨头汤很油可以不放猪油)肉片下锅前要用手拍打...
滑肉片的做法步骤 步骤1 猪肉洗净后,切薄片备用. 步骤2 生菜叶洗净后选九片叶子备用.(为了摆盘好看一点,所以选了四张大的墨绿叶子和五张小的翠绿叶子.) 步骤3 大蒜剥去蒜衣后去蒂,切小薄片备用. 步骤4 取适量的盐、生抽酱油和番薯粉与薄肉片混合在一起,用手抓多几下. ...
作者: 我是A锅手A 15分钟 家常味 中级 其他 炒 其他 做法将做法保存到手机 1.瘦肉切片,可以冰冻一下,更好切 2.切好的肉片放生粉,少量油,鸡精,面条鲜抓匀腌10分钟,辣椒,姜切丝,大蒜切片 3.起一锅炒辣椒至7分熟,加盐,另起一锅,植物油放多一些,炒肉片至断红 ...
刀豆 4个 瘦肉 100克 油 50克 盐 1克 生抽 8+8克 蚝油 3克 料酒 6克 生姜 1块 步骤/方法 1 瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻 2 刀豆去头尾,洗净切斜片;生姜去皮洗净切薄片 3 热锅倒油,放姜片煸香,放瘦肉滑散,翻炒至变色,盛出 4 锅里留油,放刀豆翻炒至九分熟 5...