1.先把买好的猪肉洗干净。 2.在切成厚薄均匀的肉片。 3.在把豆腐菜洗干净放在一旁。 4.把姜蒜,葱花切好备用。 5.在把切好的肉片里面依次放入盐,味精,豆瓣酱,豆粉,酱油,最后混合均匀就行了。 6..… 7.在锅里放入大约500g-1kg的水,(水放多少看你喜欢汤的多与少来放。)在把姜蒜放在水里,等待水煮沸。
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步骤1 猪柳顺着肉的横纹切薄片,加5g左右的虾油,抓匀,腌制至少十分钟。 步骤2 倒入淀粉,拌匀,让每片肉都薄薄裹上一层粉。 步骤3 锅中放水,烧沸腾。 步骤4 快速下入肉片,并且用筷子快速打散,盖盖儿,等沸腾。 步骤5 沸腾加入虾油,鸡精调味。撒入葱花,大功告成。 步骤6 特别简单清爽的肉片汤,滑滑嫩嫩的。
1 新鲜猪瘦肉切片,刀背敲软放松 2 湿生粉裹一下,放料酒,盐,胡椒粉,花椒粉,生抽少许。3 干生粉一片一片的再裹一层 4 每一片放好 5 水开一片一片下锅,煮至8成熟捞起,倒掉水 6 新水煮黄瓜 7 黄瓜快熟时倒入滑肉,再煮2分钟 8 放入盐,胡椒粉,橄榄油,即可 ...
水滑肉汤 原料:瘦肉、鸡蛋、红薯粉、生抽、食盐、白胡椒粉、十三香。 做法步骤: 第1步、瘦肉切片,放十三香,白胡椒粉,少许食盐,生抽,拌匀。 第2步、倒入红薯粉搅拌。 第3步、打入一个鸡蛋。 第4步、让鸡蛋和红薯粉均匀的裹在肉片上。 第5步、起锅烧水,待水冒小气泡,将裹着红薯粉的肉片放入锅中,刚放下...
清爽肉片汤(福州话俗称:滑肉汤)的做法 步骤1 猪柳顺着肉的横纹切薄片,加5g左右的虾油,抓匀,腌制至少十分钟。 步骤2 倒入淀粉,拌匀,让每片肉都薄薄裹上一层粉。 步骤3 锅中放水,烧沸腾。 步骤4 快速下入肉片,并且用筷子快速打散,盖盖儿,等沸腾。
滑肉片汤 清爽开胃的滑肉片汤,到底怎么做才汤鲜味美汤清肉滑呢?其实非常简单,掌握住关键一步,你也能做出饭店的味道。#滑肉片怎么做 #肉片汤怎样做才好吃 #滑肉汤家常做法 #好吃到停不下来 #清淡营养汤的做法 - 吃货爱吃于20240616发布在抖音,已经收获了186.3万个喜欢,
【滑肉片汤】01.葱,姜,盐,料酒,花椒放在碗里,加水浸泡。猪肉切片,加入盐,糖,胡椒粉,料酒混合均匀,加入蒜,葱姜花椒水混合均匀。地瓜粉和水混合均匀,锅里倒入水37克,倒入一半的水淀粉,熬成粘稠的糊状,分次倒入肉里混合均匀,把剩下的水淀粉也倒进去混合均匀。
🍅开胃的番茄滑肉片汤的做法步骤 步骤1 番茄去皮切块,小葱切葱花,老姜切碎,梅花肉切片加料酒、适量盐和白胡椒粉、红薯淀粉拌匀。 步骤2 油烧热下姜,小炒几下加番茄炒出番茄汁水,加入适量清水煮开后中火再煮三分钟,加适量盐和原味鲜。 步骤3 转小火一片一片下肉片,千万别急着搅动,肉全部下完了...
【步骤六】:肉片煮熟,把肉片捞出来,放入汤碗中,搅拌均匀成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“肉片汤”就制作完成,这是一道做法简单,营养味美,口感滑嫩,特别好吃的肉片汤做法,煮出来的汤清爽而不油腻,喝起来特别的可口,是一道不错的下饭汤,是我家孩子喜欢的汤菜,我家隔三岔五就做一次给...