浆水菜的做法 1.小白菜、芹菜、紫甘蓝、野菜、香菜、萝卜、韭菜、豆芽等几乎所有菜都可以煮浆水,小白菜绵软,芹菜爽脆,甘蓝红汤,风味各有千秋,混合更好,浆水菜日常保养的主要特点是忌生水和油,最好每天搅和一次,每周添加新菜和清除汤根,建议夏天放凉快地方,冬天放暖和地方 提前在浆水面馆买一点浆水汤,也叫浆水引...
一碗 适量(淹没芹菜) 浆水菜的做法步骤 步骤1 其实很多蔬菜都可以腌制浆水菜(卷心菜、白菜等都可以) 麦芹洗净切两段～ 步骤2 水烧开,放芹菜进去焯水～ 步骤3 捞出来放盆里～ 步骤4 如果家里有煮过手工面条的汤最好,直接倒进去没过芹菜即可。 如果没有面汤,自己做好了: 1.用手抓一把面粉,在碗里用凉水搅...
浆水菜的做法 1.芹菜一把,洗净用盐水浸泡10分钟去除农药残留。烧开水煮30秒捞出。 2.这是浆水引子,备用。 3.取小碗,面粉一勺搅成糊状。 4.加水搅匀。 5.烫菜的水烧开,倒入面水,烧开。 6.凉到40℃以下,面汤是清亮的,不要太稠了。 7.锅里的面汤倒入容器中,这次找了一个瓷锅。倒入浆水引子。 8.盖...
将焯好的芹菜和晾凉的面汤水,一起倒入有浆水菜引子的桶里。(浆水菜引子非常关键哦。) 步骤9 盖上盖子,静置三天以后就好了。(每天要拿干净的筷子搅拌2~3次。) 浆水菜~超简单的小贴士 1.所有的过程都不可以有油。 2.面粉用的就是家用普通面粉。 3.在泡制过程中,每天都要用筷子搅动。
浆水菜的做法步骤 步骤1 芹菜洗净 步骤2 锅里加能煮菜的适量水烧开,然后加入芹菜 步骤3 菜倒进去加入面糊水烧开(30面粉+60水调制),大概40℃左右就倒入浆水引子(没有就到醋)搅拌均匀 步骤4 封住容器口,放温暖处发酵一夜 步骤5 发到水面有气泡就酸了...
浆水菜的做法步骤 步骤1 芹菜摘去烂叶子,用水洗干净。 步骤2 用手掰20厘米左右的长段,掰时抽丝。 步骤3 再次冲洗干净控水备用 步骤4 锅中加水加一勺盐(盐盒中小勺),大火烧开下入芹菜焯水5至10秒,捞出控水。 步骤5 容器洗干净保证无油无碱,用开水烫一下。
浆水菜的做法,浆水菜怎么做请看步骤:1.做浆水菜的材料很多,毛芹菜、西芹,油菜、雪里红、白菜、萝卜缨子、包菜、还可以采野菜作原料,荠菜、蒲公英、葛蓬草、苜蓿、石头菜等等。我平时用毛芹菜比较多,难得遇上石头菜...
浆水菜的做法 步骤1 新鲜的雪菜洗干净,稍微凉凉水份。 步骤2 将凉好的菜切成2cm左右的段 步骤3 锅中加水烧开,将切好的菜放入滚水中焯水三分钟,菜颜色变深即可。 步骤4 将焯好水的菜捞出控下水装入洗净的坛子没有坛子也可用塑料桶(容器一定要晾干) ...
浆水菜的做法 步骤1 芹菜摘掉叶子,茎叶分别清洗干净 步骤2 芹菜茎,斜刀切成自己喜欢的大小(只切一次哦,后面吃的时候不再动刀),同时汤锅坐水烧开 步骤3 菜叶清洗数次,去掉枯烂叶子,至干净 步骤4 水开后,先加入切好的菜茎,焯水一分钟左右 步骤5 ...
我们这边做的浆水菜都是由辣菜和淘米水简单制作而成的，辣菜是一种品质特别好的野菜，生长在田地里，非常适合做浆水菜。天气越来越热了，眼看辣菜马上就没有了，今天我在田地里多挖了些辣菜，将它做成浆水菜，然后将它晒干，可以保存很长时间，想吃的时候取出来直接吃就可以了，非常的简单方便。每年春天我总会秘制...