毛豆烧鸡的用料 鸡块500g毛豆150g 料酒1勺生抽1勺 老抽1勺蚝油1勺 干辣椒5个蒜3瓣 姜4片 步骤1 鸡块、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等备料 步骤2 鸡肉冷水焯水,盛出备用 步骤3 锅中热油,爆香姜片、蒜片 步骤4 再倒入干辣椒炒香 步骤5 将鸡块倒入锅中大火翻炒 ...
毛豆烧鸡的用料 毛豆烧鸡的做法 步骤1 童子鸡洗净,剁成小块。锅中加水,放入20毫升料酒,把剁好的鸡块放入水中焯一下。 步骤2 捞出鸡块,控水待用。 步骤3 锅中适量底油烧热,放入姜片、蒜瓣、葱段、八角、干辣椒爆香。 步骤4 倒入鸡块煸炒2分钟左右。 步骤5 调入10毫升料酒、10毫升老抽和30毫升生抽。 步骤6...
1.鸡切块控水,我是懒得再烧了,所以一整只都拿来烧,半只就好啦 2.准备其他食材 3.热锅放油下蒜子生姜爆香 4.下入鸡块 5.炒至鸡肉变白 6.加入适量的料酒,生抽,老抽,糖,盐,八角,酱,白胡椒粉翻炒均匀 7.加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收 8.放入毛豆,因为毛豆老了不容易入味,所以特意提前放锅里了 9.汤...
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毛豆烧鸡的做法 步骤1 将鸡腿切块后放入碗中,倒入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀,再盖上保鲜膜静置腌制30分钟 步骤2 趁着鸡肉腌制期间,将红尖椒切两半后去籽切成小块;姜去皮洗净后切片;将青葱葱白部分斜切成小段,葱绿部分切成葱花备用 步骤3 热锅倒油,下姜片和葱白爆香后,捞出残渣不要,再往锅中倒入腌制好的鸡...
做法推荐: 1.鸡烧毛豆 2.红烧鸡烧毛豆 3.毛豆烧鸡块 4.毛豆烧鸡腿 5.毛豆烧鸡块` 6.毛豆烧仔鸡 7.毛豆米烧鸡 8.鸡腿烧毛豆 9.仔鸡烧毛豆 10.毛豆烧土鸡
超下饭的毛豆烧鸡，一顿饭能多吃好几碗 毛豆烧鸡 原料：仔鸡、毛豆、姜、八角、料酒、老抽、糖。做法步骤：第1步、仔鸡 第2步、毛豆米 第3步、仔鸡洗净切块 第4步、锅中放油下入鸡块翻炒 第5步、加入姜和八角 第6步、放入料酒去腥 第7步、放入毛豆 第8步、翻炒片刻 第9步、加入适量的盐和老抽翻炒 ...
1、鸡肉切小块，洗干净 2、毛豆准备好 3、国内少许油，油热后下入鸡块煸炒，油不要多因为鸡的油本来就不少 4、加入姜片八角香料一起煸炒，然后倒一些料酒去腥 5、倒入生抽酱油上色 6、加入热水烧几分钟 7、加入糖，蒜瓣，爱吃辣的可以加辣椒 8、倒入毛豆继续焖烧大概半小时 9、出锅前几分钟加入葱段增香...
食材清单：鸡边腿2个，毛豆仁200g，生姜5片，干辣椒3个，八角1颗，冰糖6粒。调料用量：生抽2瓷勺、老抽半瓷勺、蚝油1瓷勺、啤酒半罐。操作步骤：第一步：我们把鸡边腿剪成麻将块大小，骨头缝里剪开更省力。冷水下锅，加2片姜，大火煮沸后，立刻关火，用温水冲洗掉浮沫，沥干备用。第二步：热锅冷油，油...
毛豆烧鸡的用料 步骤2 把买回来的带壳毛豆,剥成毛豆米;我家从来不买外面剥好的毛豆米,想吃都是自己剥,这样新鲜又卫生 步骤3 今儿买的是一只黑脚草母鸡,清洗干净;鸡的内脏部分,如鸡胗、鸡肝等用食盐和醋多抓洗几遍;由于老妈不能吃公鸡,所以我家都是买母鸡更多些 ...