步骤1 买来的毛豆先挑选一下,把那种只有一个米的或者看着不顺眼的挑出来。 步骤2 这些是挑出来的,可以剥毛豆米炒菜。 步骤3 选好的毛豆用清水洗干净,3遍就差不多了。 步骤4 放在大锅里,把盐和大料一起放进去,盐可以先少加点,等煮开了尝一下汤水,如果觉得淡可以再加。(汤水要偏咸一点) 步骤5 煮开后...
五香毛豆干的做法 步骤1 毛豆清洗干净～ 步骤2 剪掉一头尖角,一个是好入味,另一个可以顺带挑选出不饱满的扁豆子～ 步骤3 放入大料,开火煮熟。不盖锅盖毛豆色泽就漂亮一些～ 步骤4 记得放一勺子盐～ 步骤5 可以先吃一批水煮毛豆～ 步骤6 太阳大,把毛豆拿去晒干。也可以速成,使用烤箱～ 步骤7 这个烤箱,得看功...
第一步 洗净，毛豆树枝不高，很容易沾上泥土，买回家的毛豆放入篮子中，一边用水冲洗，一边用手不停地揉搓，这样才能把毛豆上的泥土和虫卵洗掉。第二步 腌制，把洗好的毛豆控干水分，放入大盆中，加入4勺食盐，用手翻拌均匀。毛豆外皮厚，不容易入味，因此，腌制时一定要特别咸，腌制最起码3个小时以上。第三步...
毛豆香干的详细做法步骤:1、锅烧热倒入油,放入蒜片暴香 2、倒入备好的毛豆炒几下,在倒入香干红椒 3、炒几分钟就好了,很简单很好吃的一道家常菜
如何做好自制零食毛豆干 食材 毛豆 5斤（少点也没关系）盐 适量 水 盖满毛豆的量 八角 1个 桂皮 1块 白芷 1片 方法/步骤 1 首先，挑出你买的豆子，挑出只有一米或是你不喜欢的豆子。2 这些是挑出来的。它们可以去皮和油炸。3 选好的毛豆用清水洗干净，3遍就差不多了。4 把它放在大锅里，把盐和大...
毛豆能晒干吗1.第一种说法：可以。黄豆和毛豆原本就是同一种东西，所以毛豆自然是能够晒干的，但前提是在通风良好且保存恰当的情况下。但是这种方法也是有一定弊端的，是因为这样的黄豆很小，不会像一般的黄豆那样饱满。2.第二种说法：不可以。有一部分人认为毛豆自然生长成熟以后才算是真的黄豆，未...
【晒干毛豆——儿时的味道】01.挑选新鲜干净完整的毛豆。水盖过毛豆加盐煮20分钟捞出。,11.放在扁里大太阳底下晒2-3天。,21.壳基本裂开就行。,31.越嚼越香的干毛豆。…
1,晒毛豆干的时候,记得一定要看好天气预报,接连几天晴好天气,才可以晒毛豆干,不然会坏掉的。 2,晒毛豆干记得一定要腌制一晚,而且食盐要比平时炒菜要多,否则不入味,不好吃, 3,晒干的毛豆只要常温放置好了,放2年也不会坏,前提是一定要晒得很干哦。
毛豆炒豆干 鲜香美味,做法简单。 原料:毛豆、豆干、胡萝卜、盐、油、酱油、糖。 做法步骤: 第1步、备食材:毛豆,豆干,胡萝卜 第2步、胡萝卜切粒,豆干切片,切点蒜片 第3步、锅中水烧开放胡萝卜,毛豆下去焯水3分钟,熟透为主 第4步、热锅放油,把蒜片炒香 第5步、把毛豆,胡萝卜粒,豆干下锅翻炒一下下...