步骤1 准备食材:新鲜毛豆用水泡、搓掉豆皮。榨菜提前水冲洗掉一部分辣味和咸味。 步骤2 酱干切丁、榨菜切碎、大蒜、生姜切粒、杭椒、小米椒切粒。 步骤3 提前煮毛豆(因为爆炒毛豆不会熟,这个菜又不适合炒了之后煮)——冷水放盐,放毛豆,水开之后再继续大火煮5分钟,捞出来备用。 步骤4 炒菜的过程忘了拍图:锅...
步骤1 放油烧热,辣椒 ,酱干, 榨菜, 大蒜,生姜混合下锅 步骤2 加生抽,一点老抽,盐和味精 步骤3 加煮熟的毛豆米,翻炒出锅
步骤1 材料如图处理好后,冷锅热油,米椒爆香,肉片炒至变色,酱干毛豆加入翻炒,放生抽老抽盐调味即可!这道菜不要炒太久,整个过程一两分钟就可以了。 酱干毛豆小炒肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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毛豆炒酱干的做法 1. 备好材料 2. 酱干洗净切成小丁,毛豆剥好洗净 3. 锅烧热,放少许油 4. 放酱干稍微煎制一下 5. 放毛豆翻炒 6. 喷点水煮2 分钟 7. 放盐 8. 放味精 9. 放酱油 10. 翻炒几下,就做好了。 2016-12-30 08:10 只看楼主 喜欢() 回复() 收藏...
刚出锅的白饭浇上两大勺炸酱，用筷子搅散开来，每一粒米都裹着酱汁，毛豆的鲜嫩、香干的弹牙、肉丁的油润在嘴里次第绽放。要是配手擀面更绝，煮得筋道的面条过遍凉水，码上黄瓜丝和焯水的绿豆芽，淋上热腾腾的炸酱，嗦一口满嘴生香。讲究点的还能切点心里美萝卜丝，脆生生的口感正好解了酱的厚重。做这道菜有...
您好亲，根据您所咨询的问题“干毛豆可不可以做大酱”为您查询到：不可以。制作方法：1.把毛豆洗掉干净 去外面的壳2.锅里面放入油 加入毛豆翻炒3.倒入海鲜酱翻炒均匀4.加入水 放入点量的盐 关上锅盖 大火烧开5.小火烧干成酱 装入保存在无细菌的瓶子中 放入冰箱保存 ...
酱干毛豆 2023.12.18 📏 身高:155cm 📊 初始体重:63.1kg 📉 今日体重:62.2kg,已减0.9kg 🍽️ 今日饮食 早餐:九阳黑豆浆粉一袋、鸡蛋一个、红薯一个、香蕉面包一口 午餐:一小口米饭、蒜泥炒茼蒿、爆炒腰花、萝卜老鸭汤 午加餐:2g银耳煲的羹 晚餐:南昌拌粉、一个库尔勒香梨、6颗草莓 🏋️♀...
豆瓣酱 2勺 步骤 1 豆干切丁 2 葱切葱花、生姜切沫 3 猪肉切小丁，肥瘦分开 4 毛豆清洗干净晾干水分 5 锅内倒少许油，倒入肥肉，小火煸出猪油 6 倒入瘦肉丁、葱、姜，翻炒变色 7 加入调料 8 倒入豆干和毛豆，翻炒均匀 9 加入适量的水（水漫过食材即可），中小火炖，毛豆烂了即可，中途观察汤汁的情况...
首先，准备所需的食材：新鲜的毛豆需要先剥去外壳，然后用清水洗净，保持其原汁原味。同样，雪菜也需要仔细清洗，切成小段，以便于烹饪时更好地入味。香干则切成小丁，红干椒切成小段，为菜肴增添色彩和风味。接着，热锅凉油，放入一片姜片，用火慢煮至水烧开。随后，将处理好的毛豆加入锅中，用中火...