【枣泥山药糕(红楼梦&第二道)】1.准备好食材,山药用那种铁棍山药比较好,红枣去核泡水一小时,玉米淀粉/糯米粉炒熟,一点就够了,防止粘手用;2.把红枣放入锅里,山药放上面蒸熟(锅大的可以山药红枣放一起蒸,这样红枣就不用捞出来沥干水份),山药上面撒一点糖,根据个人
枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜。 作者: 子明超级甜472 1小时 甜味 高级 其他 蒸 其他 将做法保存到手机 1/5烧开半锅水,放入山药,蒸20分钟 2/5红枣蒸20分钟 3/5将摊凉的山药压制成泥,红枣也压成泥 4/5取一小团山药泥,压扁,裹入枣泥。放入...
于是,从红楼梦里找来这道甜点,算是红楼诸多“大户气场,小资情调”吃食中相当家常的。 当然,这个相当也是相对而言的~~~ 曹雪芹是这样提的,第十一回:秦氏可卿正在生病,王熙凤去看望,她说:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。”凤姐儿答道:“明日再给你送来。” 根据甜点的一些...
今天我们再做一道《红楼梦》里出现过的曾经的“贵气”糕点——让秦可卿胃口大开的枣泥山药糕。这款糕点不仅是一级棒的滋补品，主要一点就是，吃！了！不！发！胖！完全可以放胆去吃啦！食材 铁棍山药 300克 中筋面粉 50克 大红枣 15颗 白砂糖 30克 熟糯米粉 少许 糖桂花 2勺 步骤/方法 1 将山药切段后...
枣泥山药糕——红楼饮食的做法步骤 步骤1 将山药切段后放置锅中,中火蒸20-30分钟至绵软。 步骤2 2、将枣煮熟后去核。 步骤3 加入糖桂花后,用料理机把红枣打碎。 步骤4 4、加糖炒至粘稠,冷却后备用。 步骤5 5、煮熟山药后,将山药去皮后过筛压烂。
红楼梦：贾母的枣泥山药糕杀死了秦可卿？《红楼梦》第十一回写秦可卿病重，贾母让王熙凤在腊月初二去宁府看望秦可卿，和她闲话了半日才回。临行时，秦可卿特意提及贾母道：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动似的”，又郑重托王熙凤代她向贾母问好：“婶子替我请老太太、太太安罢。”...
山药:正式名为薯蓣,为薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多。叶腋内常有珠芽。 枣泥山药糕出现在《红楼梦》第十一回“庆寿辰宁府排家宴”中,是作为病号饭端出来的。这回书先写贾敬生日,凤姐去宁府祝寿,听说秦氏病了,便去她屋里看她。这时秦氏还能下床坐着,见了凤姐就要站起来,凤姐儿...
《红楼梦》第十一回写秦可卿病重,贾母让王熙凤在腊月初二去宁府看望秦可卿,和她闲话了半日才回。 临行时,秦可卿特意提及贾母道:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的”,又郑重托王熙凤代她向贾母问好:“婶子替我请老太太、太太安罢。” ...
红楼梦同款糕点枣泥山药糕,教你详细做法,软糯香甜,枣香浓郁 #糕点 #山药 #小吃 #抖音美好食光 - 老东北美食于20240418发布在抖音,已经收获了746.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!