春笋腌笃鲜的做法 步骤1 春日减脂又营养 春笋胡罗卜腌笃鲜 好味 步骤2 食材:猪肉排 火腿块 春笋 胡罗卜 葱姜蒜 步骤3 猪胁排淖水 步骤4 淖水去血沫 步骤5 锅内先放入葱姜蒜,在入洗净的肉排 步骤6 再加入味达美葱香料酒,加水先炖30分钟 步骤7 炖时做配料准备,春笋剥壳去皮 步骤8 春笋 胡罗卜切随刀块 ...
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤:1.春笋剥皮去老根备用2.备好腌笃鲜三样食材,春笋切成块3.火腿切片4.排骨火腿焯水备用5.烧开水,放1勺盐,把春笋焯水备用6.倒油姜片炝锅7.倒入排骨、火腿煸炒2~3分钟...
腌笃鲜菜名中，“腌”指腌制过的咸肉，“笃”是小火炖煮时发出笃笃笃的声音，“鲜”指新鲜、味鲜的食材。听着“咕嘟咕嘟”的演奏声，空气中的肉香和笋鲜弥漫开，时间一到，便可以出锅了。腌笃鲜有各种做法，大致以咸肉、鲜肉、春笋，为核心食材，众口所好不一，你可以加减化裁。今天的腌笃鲜我选用了河蚌、咸...
腌笃鲜 By ly如意 春笋上市了，又到尝鲜好时节。原料：竹笋、五花肉、咸肉、葱、姜、大料、陈皮、黄酒、盐、鸡精。做法步骤：第1步、五花肉洗净切块。第2步、姜切片，葱切段。第3步、1枚大料几小块陈皮放入料盒。第4步、猪肉块及葱姜，大料入锅，加入清水，黄酒后点火。第5步、竹笋去壳洗净，切滚刀块。第6...
春雨绵绵,正是春笋破土而出的时节。昨天下班途中,我特意买了些新鲜的春笋,想着今天做一锅热腾腾的腌笃鲜,真是让人垂涎欲滴。 所需食材:春笋、金华火腿、排骨、豆皮结步骤一:春笋处理 首先,把春笋的外皮剥掉,切成滚刀块。然后在锅中加入适量的水和盐、油,大火烧开后放入春笋,煮3到5分钟。这样处理过的春笋会更加...
春笋 姜 葱 料酒 盐 步骤一:焯水准备 首先,把排骨和金华火腿放入冷水中,加入葱结、姜片和两勺料酒。煮开后撇去浮沫,捞出排骨和火腿备用。(这里可以用咸肉代替,不喜欢肥肉的话可以用金华火腿) 步骤二:春笋焯水 另起一锅开水,加一勺盐,放入春笋和百叶结,焯水两分钟后捞出备用。 步骤三:炖煮美味 ...
🌱立春时节,万物复苏,春笋破土而出,脆嫩可口,是春天的味道!今天教你做一道美味的腌笃鲜,用春笋、腊肉、排骨等食材,煮成一锅鲜美的汤,让人回味无穷。🥘食材准备:春笋、腊肉、排骨、百叶结、葱、姜、盐 调味料:太太乐汤之鲜佛跳墙味汤底调味料、太太乐原味鲜葱姜料酒🍳...
每年春季，奶奶总会给我煨上一锅腌笃鲜，刚走近弄堂口可以闻到空气中弥漫着的鲜香，鲜嫩的竹笋仿佛也有了荤食的美味，一口就能吃尽春天的鲜美。奶奶教会了我“因时而食”，旧年冬季腌制的上好咸肉，精心挑选的五花肉，春季最嫩的春笋尖尖，“笃笃笃”地在汤锅里慢慢煨煮，就像奶奶当年做的味道一样鲜美。惊蛰将至，...
腌笃鲜,顾名思义就是咸肉炖鲜肉,材料和做法都非常简单。只需要春笋、鲜肉(五花肉、排骨、蹄膀都可以)和咸肉,再加上几片姜,就能做出一锅让人垂涎欲滴的美味。 材料准备 🥬 排骨1斤半 竹笋3根 五花咸肉3两(我买的是万有全的,比较瘦) 生姜1块 小葱2根...