1.排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后,放入锅中大火上汽后蒸1小时。 2.新鲜米粉(或新鲜河粉)切成粗条。 3.事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中,加盐、酱油、味精;葱和芹菜切碎末备用。 4.米粉下入沸水中,用筷子搅散几下就捞起来放到汤里,盖上蒸好的豆豉排骨,撒上葱末和芹菜末,舀...
排骨粉(湖南米粉)的做法步骤 步骤1 米粉4两(选用的是衡阳渣江米粉,一人2两的分量,提前10分钟用温水泡软) 排骨300g(洗去血水) 葱姜蒜适量,小香菇5朵 步骤2 锅中倒入少许油,下入生姜和排骨,煎制排骨变色,表面微焦。(排骨无需焯水,直接煎制再炖煮,汤会更香浓) 步骤3 倒入两大碗热开水,一勺料酒、一茶匙盐...
籽乌排骨粉皮煲#樱花味道# 云朵面包zx 4.2万 198 排骨粉蒸芋子 寒北站 2.5万 112 胡萝卜排骨粉丝汤 逝去的诺言2017 2.1万 93 粉蒸排骨粉蒸五花肉 叮叮喵儿 1.8万 75 娃娃菜排骨粉丝煲 春风秋雨dxgw 1.8万 117 豆角焖排骨粉丝 大沸🍖周章 1.5万 106 山药排骨粉丝汤#冬日暖锅 空心豆包 2809 33...
第1步、米粉浸泡4个小时。第2步、泡好的米粉。第3步、刚炖好的十三香麻辣排骨。第4步、香菜，小葱。第5步、适量水烧开，米粉放入。第6步、煮一两滚儿。第7步、捞入碗中。第8步、盛入麻辣排骨汤汁，煮米粉的汤也盛入一勺。什么调料也不用放，一碗麻辣爽滑的麻辣排骨粉就做好了。第9步、香菜，小葱点...
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排骨粉-排骨不用啃,入口就脱骨。的做法步骤 步骤1 肋排改刀成小块。 步骤2 大葱切片备用。 步骤3 冷水下锅焯排骨,加30ml料酒,煮开后捞出。 步骤4 起锅热油,葱、姜、蒜、八角下锅爆香,加豆瓣酱炒匀。 步骤5 下入排骨。 展开全部 步骤6 步骤6 排骨翻炒3分钟后,料酒、生抽、老抽...
红烧排骨粉的做法 步骤1 准备适量排骨洗净冷水入锅,加入葱姜太太乐宴会料酒焯水去腥 步骤2 高压锅中放入洗净的排骨,加入葱段姜片加入八角桂皮香叶,爱吃辣的可以放几个干辣椒️ 步骤3 加入两勺生抽调味 步骤4 加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味 步骤5 加入一勺太太乐特级红烧酱油调味 ...
我国的排骨粉调味料具有独特的风味和广泛的适用范围。这种调料还有一个名字叫做排骨香精，它主要是一种香味调料。排骨香精的香味常被用于麻辣烫、米粉、汤水、扣肉包子、饺子馅等食品中，以增强其香气。同时，排骨香精还可以用于炒菜，为菜肴增添独特的风味。排骨粉在现代厨房中的应用十分广泛。它不仅可以提升...