手擀面 最近流行 最受欢迎 手擀面 评分8.36855 人做过 鸡蛋手擀面 评分8.31222 人做过 劲道手擀面 评分8.7101 人做过 家常手擀面 评分8.71514 人做过 手擀面 评分8.717 人做过 鸡蛋手擀面 评分8.4426 人做过 老妈家传手擀面(碱面条) 评分8.4202 人做过 小美揉面版手擀面 评分9.112 人做过...
下厨房为您提供手擀面怎么做好吃的家常做法大全,手擀面怎么吃更有营养,想了解更多手擀面家常做法大全就来下厨房。
步骤1 500克面粉里加入一个鸡蛋。 步骤2 220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。) 步骤3 加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8-10分钟吧。 步骤4 揉好的面团盖上保鲜膜醒30...
步骤1 要使劲揉,面团要稍硬一些比较好,揉好后盖上保鲜膜饧一个小时以上,天热可以放入冰箱冷藏室饧发 步骤2 把所有材料混合揉成面团 步骤3 醒好的面放在案板上,撒些干粉,再揉一会儿,然后压扁 步骤4 将面片卷在擀面杖上往前滚动,使面越来越薄 步骤5 中间可以拿下来,换个角度再卷起来滚 步骤6 擀成自己需要...
手擀面的做法,手擀面怎么做请看步骤:1.上述食材全部混合成光滑面团,一定是冷水,因为面粉的吸水量不同,所以慢慢加,不加鸡蛋就增加水量。总之,水为面的40-42%左右一点,看个人喜欢面条软硬程度。面硬,和面比较累,开始为粗糙面团,醒10分钟再揉,反复两三次就成光滑面
面粉(做薄粉用)20克 烹饪步骤 步骤1/11点击查看大图 三人份量的面粉中加入温盐水,活成面团! 步骤2/11点击查看大图 将第一个步骤里的面团揉上三遍,每揉一边揉好醒一会儿,直到面团揉的均匀! 步骤3/11点击查看大图 将面团用擀面杖擀开! 步骤4/11点击查看大图 ...
手擀面的做法 步骤1 这样的塑料盛面的碗两碗半放入盆中 步骤2 调料盒的小勺,这样的一小勺盐放入面粉中 步骤3 直接打入两颗鸡蛋用筷子搅拌成这种絮状 步骤4 上手揉成这样的面团,盖上湿布或者保鲜膜醒发30分钟,因为我没加水所以面团比较硬醒发的时间长,如果加水面团软可以缩短醒发时间醒发15到20分钟即可 ...
1.面粉和一点点盐混合一下。2.加入水(面粉吸水性不同,你可以分次加入)3.用筷子搅成棉絮状。(手擀面的面团要硬一点)4.揉成无干粉的面团,盖上醒3-5分钟(醒几分钟会好揉些)。5.拿出来揉光滑(可以……
1饺子皮油泼面:饺子皮拉长,煮沸捞出,豆芽和油菜焯水,加入醋、蒜末、辣椒末淋上热油即可。01:04 来源:好看视频-想吃手擀面自己又不会做?其实一点都不难! 服务升级 2手擀面:面粉加黄豆面、盐、清水揉成面团,醒10分钟,擀成大面片切成条状,洋葱、青椒、猪肉等切丁翻炒,面条煮熟淋上浇头即可。 03:19 ...