总酚含量的测定方法有多种,其中常用的是福林-酚法。该方法利用酚类化合物与福林试剂的氧化还原反应,通过测定反应产物的吸光度来计算总酚的含量。需要注意的是,福林试剂的浓度和反应时间等因素对测定结果有较大影响,需要进行严格控制。 类黄酮是一类具有黄酮结构的化合物,广泛存在于植物中,具有抗氧化、抗炎、抗过敏等...
1.测定数据记录 2.计算结果 以每克(鲜重)果蔬组织在波长280nm处吸光度值表示总酚含量,即0D280/g;在波长325nm处吸光度值表示类黄酮物质含量,即OD325/g;在波长530nm和600nm处吸光度值之差表示花青素含量(U),即U=(OD530-0D600)/g。注意事项-果蔬中总酚物质、类黄酮与花青素测定-总酚、类黄酮与花青素测定 ...
以1%HCl-甲醇溶液作空白参比调零,取滤液分别于波长280nm325nm.600nm和530nm处测定溶液的吸光度值,重复三次。 实验结果与计算 1.测定数据记录 2.计算结果 以每克(鲜重)果蔬组织在波长280nm处吸光度值表示总酚含量,即0D280/g;在波长325nm处吸光度值表示类黄酮物质含量,即OD325/g;在波长530nm和600nm处吸光度...
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核桃树体内存在有丰富的酚类物质,核桃叶片中含有没食子酸、多酚复化物等,树皮中含黄酮类化合物(主要物质为栎皮素、山萘醇等配苷类)和没食子酸(邻苯三酚)等口】。本试验拟通过测定休眠期不同核桃品种枝条总酚和黄酮类物质含量,分析核桃酚类物质含量高低与抗性的关系。1材料与方法1.1试验材料1.1.1植物材料扎343...
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