正文部分详细阐述了标准的范围、关键术语、营养强化的核心目的、使用营养强化剂的具体要求、可强化食品类别的选择标准、营养强化剂的使用规范，以及食品类别和营养强化剂的质量标准。而四个附录则分别对允许使用的营养强化剂品种、使用范围及使用量，允许使用的营养强化剂化合物来源，特殊膳食用食品适用的营养强化剂及化合物来源，以及食品
大众食物中的营养强化,通常由政府部门组织和实施。大众食物强化的食品类别、允许使用的营养素种类及使用量应符合附录A的规定,如进行大众强化,须按附表A.1强化所列的全部营养素,在此基础上,可根据附表A.2进行选择性强化。 附表B规定了自主性食物强化的食品类别、允许使用的营养强化剂种类及使用量。生产者可自行决定...
中华人民共和国国家标准GB14880—01食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准01-03-15发布013-01-01实施中华人民共和国卫生部发布
本标准规定了食品营养强化的主要目|本标准规定了食品营养强化的主要目 的、使用营养强化剂的要求、可强化|的、使用营养强化剂的要求、可强化 食品类别的选择要求以及营养强化剂|食品类别的选择要求以及营养强化剂 范围的使用规定。|的使用规定。 本标准适用于食品中营养强化剂的使|本标准适用于食品中营养强化剂的使 ...
首先,营养强化剂的种类和用途必须符合国家标准的规定。根据《食品安全国家标准》,营养强化剂分为维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等多个类别,每种营养强化剂都有其特定的用途和添加标准。比如,维生素C作为一种常见的营养强化剂,其添加量和使用范围都必须符合国家标准的规定,以确保其安全性和有效性。 其次,营养强化剂...
GB1903.56-2022 标准概述GB1903.56-2022 是中华人民共和国食品安全国家标准,专门针对食品营养强化剂 硒酸钠 的生产、检测和应用。该标准于2022年6月30日发布,并于2022年12月30日正式实施。 标准制定背景与技术演进分析随着食品工业的发展,营养强化剂在食品中的应用日益广泛。硒酸钠作为一种重要的营养强化剂,具有抗...
食品安全标准是强制执行的标准,食品安全标准包括食品添加剂的品种、使用范围、用量,而食品添加剂包括营养强化剂。 涉案产品违反GB14880—2012《食品营养强化剂使用标准》关于乳铁蛋白使用范围的规定,应当判定为不符合国家食品安全标准的食品。 2、GB/T29602不能作为涉案产品添加“乳铁蛋白”的依据。 GB/T29602《固体饮...
一、食品营养强化剂使用标准概述 在我们日常生活中所食用的各类食品里，食品营养强化剂扮演着重要的角色。食品营养强化剂使用标准是一套非常严谨且科学的规范体系，它对于保障我们的食品安全以及满足人体健康需求有着至关重要的意义。简单来说，食品营养强化剂使用标准规定了在食品生产加工过程中，哪些营养强化剂可以使用、...
《GB 1903.66-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)》为规范通过发酵方法生产的二十二碳六烯酸(DHA)油脂在食品中的使用提供了具体指导。该标准适用于以微生物为原料,采用发酵工艺制得的二十二碳六烯酸油脂作为食品营养强化剂时的质量控制与安全性评估。
制定食品营养强化剂使用标准，那可是非常重要的。首先，能保证食品安全。如果没有标准，随便添加营养强化剂，可能会导致添加过量，对人体健康造成危害。比如说，过量摄入某些维生素或矿物质，可能会引起中毒等不良反应。其次，标准能让营养强化的效果更有保障。按照标准添加，可以精准地补充人们所需的营养，达到预期的强化...