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1.把油麦菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。2.再把油麦菜切成段，大蒜拍一下，再把大蒜切成末。3.把罐头打开，把鲮鱼切成段，鲮鱼和豆豉分开放。4.锅内加入油烧热，下入豆豉和蒜末爆香。5.下入油麦菜大火翻炒，将油麦菜炒至颜色变深绿。6.下入鲮鱼，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘香气扑鼻的豆豉...
年夜饭菜谱 评分8.226 人做过 必吃的年夜饭——称心如意 评分8.282 人做过 三分钟快手开运年菜黄瓜拌皮蛋 评分8.1143 人做过 东北人的年夜饭 评分9.154 人做过 橙心如意(年夜饭.菜系) 评分7.962 人做过 元宝馒头|年夜饭金灿灿 5 人做过 年夜饭第一道菜—吉祥黄金球 评分7.717 人做过 开运年...
1、虾去头去壳去虾线洗净，加入料酒，盐1克，抓匀腌制备用，葱切葱花 2、日式豆腐从中间切开，再轻轻挤出日式豆腐，再切成薄片，不要太薄，也不要太厚，这样即好摆盘也不易碎，将切片的豆腐围着盘子摆一圈，如图所示 3、鸡蛋打入碗中，加入1克盐搅打均匀，再加入同等量的温水，再次搅打均匀，再过筛两遍，这...
4、猪肉馅里包入一颗鹌鹑蛋，然后外面滚上一层泡发的糯米粒。5、装盘上锅，大火蒸30分钟左右即可。Lily美食谈碎碎念：以上就是8道适合过年吃的家常大菜，色香味俱全，家人爱吃寓意也非常吉祥，过年吃非常适合，详细的菜谱分享给大家，过年学会了回家给家人露一手，实在太拿得出手了，家人眼前一亮，都夸赞太好吃。
14道下酒菜做法，都是好吃不贵的家常菜，年夜饭做几道，喝酒才有滋有味，有酒喝不够。下面看看都有哪些菜肴，学会了，年夜饭露一手，与家人节日畅饮。【盐炒花生】所需材料：花生米半斤、盐半袋、花椒20几粒、大料3-4个、香叶4-5片、桂皮1段、做法步骤：1.准备好所需材料，把花生米挑去杂质。把桂皮掰...
1.把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，将黄花菜和木耳泡发好。2.把黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部，撕成小朵。3.鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，猪肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把...
杏鲍菇炒牛肉是一道充满牛气的美味佳肴，象征着牛年的兴旺发达。这道菜将杏鲍菇、红椒、青椒、洋葱、牛柳与淀粉、生抽、蚝油等食材相互搭配，翻炒而成。牛肉的嫩滑和杏鲍菇的鲜美完美融合，为年夜饭增色不少。第九道：韭菜炒豆干（天长地久）这道“韭菜炒豆干”象征着天长地久的美好愿望。将烟熏的豆腐干切成小条，...
01.红烧鲫鱼(寓意:年年有余) 食材:鲫鱼1条,小米辣10个,蒜子8个,生姜2块,葱花适量,油适量,生抽、耗油、蒸鱼食油各适量,水适量 做法: 1、 鱼去鳞片,清理内脏,在鱼身两面开花刀,洗净备用 2、锅内倒入食用油烧至八分热下鱼炸,开小火炸成两面金黄色捞出备用,锅...
过年有鸡有鱼再来点鸭肉，前面都是不辣的菜，笋干烧鸭可做成辣菜。【食材】笋干、鸭肉、小葱、生姜、大蒜、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、腐乳、甜酒、郫县豆瓣酱 【做法】1、姜和蒜切片，青红椒切小块，切点葱花备用。2、笋干提前泡软，用高压锅压5分钟，取出切成菱形块备用。3、鸭肉斩小块，凉水下...