一：家常炖鱼 【家常炖鱼】所需材料：鲤鱼1条、五花肉几片、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒2-3个、黄豆酱2汤匙、料酒2汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、酱油1汤匙、1.把鲤鱼去鳞去鳃和内脏，鱼腹内要清理干净，把鱼洗净，沥净水分。2.如果买的是活鱼，用厨房剪伸进鱼腹内，...
这是东北人最喜欢吃的东北年夜饭。查看有哪些菜品: 1:自制炖鱼 【家常红烧鱼】所需材料:鲤鱼1条,五花肉数片,油盐适量,葱1段,姜1片,蒜2瓣,花椒10粒,大料1粒,干2-3粒辣椒、黄豆酱2汤匙、料酒2汤匙、米醋1汤匙、糖半汤匙、生抽1汤匙、 1、鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,将鲤鱼腹部清洗干净,将鱼洗净,沥干水分。
7.下入榛蘑，淋入泡榛蘑的水，如果水量不够，再加些热水，水量和食材平齐就可以了，加入白糖。大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。8.到时间后，加入盐调味，再下入粉条，大火烧开，转中火炖制几分钟，把粉条炖制变透明状就可以了，一锅东北特色菜，小鸡炖蘑菇就做好了。【家常红烧鱼】所需材料：黄花鱼...
1. 红烧肉红烧肉是北方年夜饭的必备菜品之一，色泽红亮、口感鲜美，寓意着新的一年红红火火、吉祥如意。红烧肉是北方一道非常经典的菜肴，其色泽红亮、口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍北方红烧肉的制作菜谱。制作工艺：（1）首先，我们需要准备适量的五花肉，将其切成大小均匀的块状，然后焯水去血沫。接着...
【蒜苔炒肉】一道普通的家常菜，从小吃到大，基本上年年都会有的一道小炒，算的上是年夜饭上为数不多的蔬菜小炒了，东北的年夜饭很少有素菜，一般都是用蔬菜炒肉，或者炒海鲜。【韭菜炒梧桐花】用韭菜和墨鱼仔放在一起炒，味道特别鲜美。【拔丝地瓜】一道甜品菜，小朋友最喜欢吃了，把地瓜经过炸制，再熬糖，...