干炒茄子的做法 简介 炒茄子不要放太多油，用干煸的方法炒出来就很好吃，省油还健康。食材 茄子 1个 番茄 1个 生抽 10毫升 花生油 20毫升 胡椒粉 1克 醋 5毫升 柿子椒 40克 蒜 3瓣 姜 15克 葱 10克 八角 2瓣 花椒 10克 盐 3克 味精 0.8克 步骤/方法 1 辣椒切块，蒜切成片，葱切粒，姜切末...
干炒茄子的做法 步骤1 茄子斜切成片状洗干净。 步骤2 开火热干锅里水分,不加油! 步骤3 放入滴干水之后的茄子,翻炒均匀。 步骤4 炒至茄子变色。 步骤5 加入花生油一勺,炒香茄子。 再加入适量盐和酱油。 加入自己喜欢的其它调味料。 步骤6 出锅乘盘。
炒干茄子的做法 步骤1 晒干的茄子用温水泡15分钟后洗一次,准备下锅。 步骤2 葱花爆锅 步骤3 把泡好的干茄子放入锅中放点水,用酱油调味。 步骤4 酱油入味后,放一茶勺香油,芝麻装盘。 提示:在炒的过程中放点水好让酱油入味哦 炒干茄子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
1 茄子干放在温水中浸泡10分钟，洗净捞出沥水后切成段。2 五花肉洗净后切成细条备用。3 锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入五花肉煸炒至变色，放入茄子干煸炒，加入少许水焖5分钟左右。4 锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
香干炒茄子的做法步骤 1.材料:茄子、青椒、香干 2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 3.放在案板上切开,待用。 4.将茄子去蒂清洗一下。 5.放在案板上切开,待用。 6.将香干放在案板上切开,待用。 7.烧锅倒油烧热,下入切好的茄子翻炒一下。 8.接着,合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。
外婆菜炒茄子干 外婆菜炒茄子干的做法步骤 步骤1 干茄子条泡发好,多冲洗几遍,挤干水份,越干越好。 步骤2 泡发好的干茄子条切小段,薄皮青辣椒去籽切成辣椒圈。 步骤3 底油煸炒葱姜蒜,将茄子干入锅,大火快速翻炒,炒出茄子干的多余水份。 步骤4
素炒茄子干的做法 简介 茄子干是将嫩茄子切好后在太阳下晒制而成的美食，它味道清香，是人们非常喜爱的一道美食，今天介绍一下素炒茄子干的做法。食材 茄子干 400g 大蒜叶 40g 方法/步骤 1 将茄子干和大蒜叶洗净切成沫备用；2 在锅中倒入适量玉米油；3 加入切好的大蒜沫炒出香味；4 将茄子干倒入锅中；5 ...
【干炒茄子】01.茄子洗净去三份二皮切块,瘦肉、红椒、贝奇萝卜干、不太酸的酸菜按1:1:1:1切丁准用。,11.锅底放花生油,把备好的料放进去,加入适量盐、白糖,开火,盖上锅盖焖3--5分钟,打开锅盖翻炒至味道融合,茄子刚煮熟关火起锅。…
干茄子提前用温水浸泡至软，切段备用；五花肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出冲洗干净。锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化并呈焦糖色，放入五花肉块快速翻炒至均匀上色。加入姜片、葱段和八角、桂皮等香料爆香，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。加入足够的清水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直至肉块...
1. 泡发干茄子：将干茄子用清水冲洗干净，然后放入温水中浸泡约30分钟至1小时，直到茄子变软。泡发后挤干水分，切成段或条备用。2. 准备配料：五花肉切成薄片，大蒜和生姜切末，青椒或红椒切丝或切块。3. 煸炒五花肉（可选）：热锅冷油，放入五花肉片，小火煸炒至出油，肉片微微焦黄。这样可以增加...