茶点制作技艺(富春茶点制作技艺)于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。徐永珍为其国家级代表性传承人。 富春茶点和富春茶点制作技艺本身就是一种文化,其中蕴含着独特的文化内涵。富春茶点具有平民性,它和谐和融洽着人际关系,传...
茶点制作技艺，江苏省扬州市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。富春茶点制作技艺将花卉、茶艺、点心、菜肴结合在一起，让人在闲静雅致的环境中品赏色、香、味、形俱佳的美食。富春“魁龙珠”茶系富春茶社独家创制，它取浙江龙井之味、安徽魁针（太平猴魁绿茶）之色、福建珠兰之香，以扬子江水沏泡，谓之“一壶...
在杭州龙井村的半山腰上,就有一家中国茶叶博物馆的龙井馆,专门辟出一块地方,设为富春茶点小馆,不仅有魁龙珠,还有扬州的双麻酥饼、三丁包、豆沙包、春卷等扬州点心,观众们可以沉浸式体验富春茶点的滋味。这家富春茶点小馆,即将于12月正式开张,主要就是面对长...
“早上皮包水,晚上水包皮”,扬州人酷喜吃早茶,而说到吃早茶,民间还流传着这样一句话:“不进富春门,等于没到过扬州城”。作为扬州早茶届领军的中华老字号,富春茶社绝对是扬州早茶的权威代表。走近非遗,传承文化,今天,就让我们静下心来,好好品一品“此味只应天上有”的富春茶点。
富春茶点制作是江苏扬州市的地方传统手工技艺，属于国家级非物质文化遗产代表性项目。采用传统方法手工制作，注重本味，通过不同辅料从而产生不同风味。这里面不仅有“茶”、还有“点”。“茶”，便是富春于1921年独创的“魁龙珠”茶，用浙江龙井、安徽魁针加上富春花园自家种植的珠兰，由茶艺师精心窨制而成。这“点...
中国传统制茶技艺及其相关习俗”近日被宣布列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，涉及15个省（区、市）的44个国家级项目，其中三个项目来自江苏，分别是苏州洞庭碧螺春制作技艺、南京雨花茶制作技艺、扬州富春茶点制作技艺。这三家中国茶制作技艺，何以成为“世界级非遗”？苏州洞庭碧螺春：江南早春“天下第...
中国传统制茶技艺及其相关习俗”近日被宣布列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,涉及15个省(区、市)的44个国家级项目,其中三个项目来自江苏,分别是苏州洞庭碧螺春制作技艺、南京雨花茶制作技艺、扬州富春茶点制作技艺。这三家中国茶制作技艺,何以成为“世界级非遗”?
富春茶点制作是江苏扬州市的地方传统手工技艺,属于国家级非物质文化遗产代表性项目。采用传统方法手工制作,注重本味,通过不同辅料从而产生不同风味。这里面不仅有“茶”、还有“点”。“茶”,便是富春于1921年独创的“魁龙珠”茶,用浙江龙井、安徽魁针加上富春花园自家种植的珠兰,由茶艺师精心窨制而成。这“点”就...
“早上皮包水,晚上水包皮”,扬州人酷喜吃早茶,而说到吃早茶,民间还流传着这样一句话:“不进富春门,等于没到过扬州城”。作为扬州早茶届领军的中华老字号,富春茶社绝对是扬州早茶的权威代表。走近非遗,传承文化,今天,就让我们静下心来,好好品一品“此味只应天上有”的富春茶点。