孜然，中药名。为伞形科植物孜然芹Cuminum cyminum L.的果实。我国新疆、台湾有栽培。具有散寒止痛，理气调中之功效。用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调。入药部位 果实。性味 味辛，性温。功效 散寒止痛，理气调中。主治 用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调。用法用量 内服：煎汤，3-9g；...
1.3国外主产区:印度、土耳其、伊朗、埃及(进口孜然挥发油含量高一些,风味不如甘肃、新疆,可能跟在海上漂40-60天,受潮、风味挥发有关),其中印度今天是全球最大孜然生产国和消费国,有两大孜然产地,一是古吉拉特邦,另一个是拉贾斯坦邦,但是这两个地方的孜然都会被运到一个地方进行售卖加工——位于古吉拉特邦的Unjha小...
基本释义 [ zī rán ] 孜然又名“安息茴香”,来自维吾尔语,又叫“阿拉伯茴香”。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 众矢之的 勇往直前 同舟共济 咄咄逼人 墨守成规 安然无恙 当仁不让 按部就班 ©...
孜然,又称安息茴香,是一种常用的香料和草药,有着丰富的功效与作用,但也存在一些禁忌需要注意。 一、孜然的功效与作用 1. 抗氧化:孜然中含有丰富的抗氧化物质,如黄酮类化合物、酚类化合物等,可以清除体内的自由基,防止细胞老化,有抗衰老的效果。 2. 抗菌消炎:孜然中的挥发油具有抗菌消炎的作用,可以抑制多种细菌...
1、用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香,增加食欲。 2、孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 3、用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 食用功效 孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒...
孜然名字寓意怎么样 孜,孜字用做取名寓指勤勉、奋发、孜孜不倦之义,寓意吉祥又有内涵。 然,这样,如此;答应,信守;照耀,明白。 孜然名字寓意主动、直觉强、大胆,也寓意为人自信坚毅,勇往直前,智慧非凡,荣誉至上,名扬天下。 孜然名字重名率高吗? 在每一亿人口中,约有 2 万人使用孜字; 16 万人使用然字。
一、孜然的起源历史 孜然在烧烤中常常被视为重要的调味料，但许多人可能并不知道孜然的起源和亲戚。实际上，孜然的发源地是埃塞俄比亚和埃及，传到中国后被翻译成了“孜然”。孜然的亲戚包括胡萝卜、香菜和芹菜，它们都是伞形科植物，具有自带体味的特点。二、孜然的古老用途 虽然孜然与烧烤相关，但在古代，它也有...
1.用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香,增加食欲。 2.孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 3.用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 孜然的营养价值 含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。
最后，孜然还具有一定的去油腻作用。烧烤食物往往油脂较多，而孜然的加入能帮助分解和中和部分油脂，使得烤肉吃起来更加爽口，不易感到腻味，提升了整体的食用体验。此外，孜然还具有促进消化的作用，对于大量食用肉类的烧烤来说，这一点尤为重要。它能在享受美食的同时，减轻肠胃负担，让人即便多吃几串也不易感到不适...