病情分析:味精的主要成分是谷氨酸钠。它是一种广泛使用的食品添加剂,旨在增强食品的鲜味。 1.味精的化学成分为谷氨酸钠,它是由一种叫做谷氨酸的氨基酸与钠离子结合形成的盐。 2.谷氨酸是一种非必需氨基酸,人体可以自行合成,因此从饮食中摄入并不会对健康产生不良影响。 3.谷氨酸钠能够使食品产生鲜味或“第五味”(鲜味...
【解析】【解析】味精其主要成分是氨基酸或氨基酸的钠盐。A.谷氨酸钠属于氨基酸的钠盐,故A正确;B.卤化钠中氯化钠是食盐的成分,不属于氨基酸及其钠盐,故B错误;C.苯甲酸钠不属于氨基酸及其钠盐,是防腐剂,故C错误D.硬脂酸钠属于高级脂肪酸钠,肥皂的成分之一,故D错误。A【蛋白质】1.存在:蛋白质广泛存在于生物体内,是...
味精的主要成分是()。 A. 碳酸钙 B. 氯化钠 C. 谷氨酸钠 D. 维生素 相关知识点: 试题来源: 解析 C 味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,其中的谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。味精是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含量在80%至99%之间。它是一种常见的食品添加剂,用于增强食物的味道。 谷氨酸钠是一种白色结晶状物质,具有强烈的鲜味,能够提升食物的风味。在烹饪中适量使用味精,可以增加菜肴的美味。然而,过量摄入可能会引起不适,如头痛、心悸等。此外,对味精敏感的人群可能会出现不良反应,因此在饮食...
味精的主要成分是什么 味精主要成分是谷氨酸钠,在吃的时候一定要适量。 味精又被称为味素,属于比较常见的调味料,主要成分是谷氨酸钠,在熬汤或者是炒菜的时候,适当放入味精,然后均匀搅拌,可以使菜味道变得更加鲜美,也可以增加食欲,改善消化不良,另外还能够缓解神经衰弱,适当吃对人体的健康不会造成影响,但是一定要控制好...
具体可以总结为以下几点:1.味精的成分主要是谷氨酸和钠。2.味精是一种氨基酸和钠盐的结合体。3.味精并非化学物质,而是一种食品添加剂。 味精有化学成分,吃多了易致癌?被冤枉多年,还有不少人相信 家庭医生名医在线 味精是厨房中常见的调味料,谷氨酸钠是其主要成分,可增加食物的鲜味,常常用于糖类和调味汁。身边总...
味精的主要成分是什么( ) A. 谷氨酸钠 B. 醋酸 C. 氯化钠 D. 氢氧化钠 相关知识点: 试题来源: 解析 A [解析] 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。它的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用得最多,也可用于汤和调味汁。故选A。反馈 收藏 ...
相关知识点: 试题来源: 解析 A 答案:A解析:A 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠;氯化钠俗称食盐,乙醇俗称酒精,氰化钠是一种剧毒,是一种重要的基本化工原料, 用于基本化学合成、电镀、冶金和有机合成医药、农药及金属处理方面作络合剂、掩蔽剂反馈 收藏 ...
味精的主要原料是大米、玉米、小麦、甘薯等粮食作物，通过微生物发酵后再提取、精制，得到符合国家标准的谷氨酸钠。谷氨酸钠是味精的主要成分，占到味精总量的90%以上，这种成分能够被人体大量吸收和利用，形成人体所需的蛋白质。味精作为调味品，其鲜度极高，是天然食品中最纯净的形式。在烹饪中添加味精可以提升食物的...
味精的主要成分 味精,其实是由谷氨酸钠(化学式C5H8NO4Na)构成的。这种神奇的化合物是由钠离子与谷氨酸根离子结合而成的盐。谷氨酸,作为构成蛋白质的基本单元之一,也是人体中最丰富的氨基酸之一。它的踪迹遍布自然界,从肉类到鱼类,从蛋类到奶制品,再...