味精味精,是烹饪过程中必不可少的调味品之一,味精的主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na),易溶于水,其水溶液有浓厚的鲜味。谷氨酸钠进入人体后可转化为谷氨酸、谷氨酰胺和酪
味精的主要成分为谷氨酸钠(C5H8NNaO4)和食盐(NaCl),可用于食品增鲜,但加热至120℃以上时,便会失去鲜味。下列有关说法正确的是A. 谷氨酸钠中含有5个元素B
味精是常见调味料之一.主要成分是谷氨酸钠[化学式为C5H8NO4Na].熔点232℃.20℃时溶解度71.7g.下列有关叙述错误的是A.谷氨酸钠相对分子质量为169B.谷氨酸钠是由5个碳原子.8个氢原子.4个氧原子.1个氮原子和1个钠原子构成C.20℃时.100g水最多可配制成171.7g谷氨酸钠的饱和溶
谷氨酸钠作为味精的主要成分，不仅具有独特的鲜味，还具有一定的营养价值和保健功能。首先，谷氨酸钠是蛋白质的重要组成部分之一，对人体有一定的营养价值。其次，谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。此外，谷氨酸钠还可以与血氨结合起到解毒作用，对肝昏迷病人具有一定的治疗效...
味精的主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠的化学式为C5H7NO4Na2,则该物质由种元素组成.该物质一个分子中一共有个原子构成.其中碳元素与氮元素质量比为. 试题答案 【答案】分析:根据谷氨酸钠化学式的含义、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.解答:解:由谷氨酸钠的化学式(C5H7N...
氯化钠 C. 谷氨酸钠 D. 维生素 相关知识点: 试题来源: 解析 C 味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,其中的谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。味精是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠(化学式为C 5 H 8 NO 4 Na),谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量<20%”.某学校化学兴趣小组对此味精中NaCl的含量设计实验方案进行测定,他们查阅资料得知谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定. 他们设计的实验方案如下:...
味精的主要成分是谷氨酸钠,它的化学式是HOOCCHNH2(CH2)2COONa,谷氨酸钠由 五种 元素组成,其相对分子质量为 169 . 查看答案和解析>> 科目:初中化学来源:2008年福建省泉州市晋江市子江中学中考化学模拟试卷(三)(解析版)题型:填空题 生活中的化学: (1)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还...
谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)是味精的主要成分。下列关于谷氨酸钠的说法错误的是( ) A. 加热会产生含硫物质 B. 是一种有机物 C. 由五种元素组成 D. 碳、氢原子个数之比为5:8 A 【解析】A、谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)中不含硫元素,根据质量守恒定律可知,加热时不会产生含硫元素的物质,错误;B、谷氨酸钠...
5、味精是常见调味料之一,主要成分为谷氨酸钠,谷氨酸钠(C 5 H 8 N0 4 Na)是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐.下列说法中正确的是( ) A、味精属于纯净物 B、谷氨酸