与精米相比,糙米保留了更多膳食纤维、维生素B1,更易于消化吸收,适合儿童和老年人食用。 2.玉米 玉米富含膳食纤维,且脂肪含量不高,是减肥人士的较好选择。 3.燕麦 燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维,可以降低血液中甘油三酯的含量。 4.红薯 红薯粗纤维含量比较高,可以刺激肠道蠕动、加速排泄,对于那些经常吃肉、有慢...
不过,相较于全谷物和未加工的杂粮,白米饭的营养成分较低。在加工过程中,白米饭去除了外皮和胚芽,导致部分维生素、矿物质和膳食纤维的流失。适量食用白米饭不会对身体产生负面影响。碳水化合物是必需的营养素,为人体提供能量,支持正常的生理功能。白米饭中的碳水化合物主要以淀粉形式存在,易于消化吸收。然而,过量食用...
3. **水果类**:糖尿病人可以选择性价比较高的水果,如西瓜、甜瓜、李子、柠檬、梨子、桃子等。除荔枝、芒果、菠萝等热性水果外,大部分水果都可以在两餐之间少量食用。4. **粗粮**:如小米、玉米面、燕麦面、荞麦面等。这些食物含有丰富的膳食纤维,有利于控制血糖。5. **无糖豆浆**:可提供优质动物蛋白,不含...