非水溶性膳食纤维虽然不溶于水,但它们混杂在食团中,就像钢筋一样,有利于撑起这个食团,使体积变大,从而增加饱腹感、刺激肠道蠕动。它俩是形影不离的好基友,大多数的植物性食物中,都同时含有这两种膳食纤维。 2. 膳食纤维的作用 正是因为膳食纤维能够遇水发财,哦不,遇水发胖,与其它物质牢牢地粘合在一起,所以...
1,根据膳食纤维在水中溶解性不同,将其分为2个基本类型,即:水溶性膳食纤维(SDF)与不溶性膳食纤维(NDF)。 水溶性膳食纤维(SDF)是可溶于温水或热水,且其水溶液能被4倍95%的乙醇再沉淀的那部分纤维,主要是细胞壁内的储存物质及分泌物,另外还包括微生物多糖和合成多糖,其组成主要...
水溶性膳食纤维可以在肠道内形成胶状物质,对血糖和胆固醇水平有调节作用;不溶性膳食纤维则可以增加粪便体积,促进肠道蠕动。 三、膳食纤维在饲料中的应用情况 由于膳食纤维对动物生长和繁殖有重要的影响,因此在动物饲料中的应用非常普遍。以畜禽饲料为例,添加适量的膳食纤维能够促进动物的消化吸...
对维持人体健康起着至关重要的作用。本文对膳食纤维的分类、主要特性、生理功能、来源及摄入量等进行综述。2。膳食纤维对人体的作用膳食纤维对人体的作用2摘要膳食纤维俗称肠道清夫,是自1970年才被正式命名的一种膳食元素。膳食是健康饮食不可缺少的。纤维在保持消化系统健康上扮演着重要角色,同时摄取足够的纤维也可...
膳食纤维生理作用：19:46 1.增强肠蠕动，预防肠道疾患，利于粪便排除。治疗便秘膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。抗癌作用膳食纤维能促进...
膳食纤维主要成分和结构:非淀粉多糖(纤维素) 115 2020-02 2 膳食纤维:定义和分类2 76 2020-02 3 膳食纤维:定义和分类1 69 2020-02 4 膳食 纤维 98 2020-02 5 水的食物来源 82 2020-02 6 我国不同年龄人群水的适宜摄入量:成人 92 2020-02
1.缓解便秘 与水溶性膳食纤维不同，非水溶性膳食纤维主要的作用是增加粪便体积，加速肠道的蠕动；2.体重调节 非水溶性膳食纤维能够增强饱腹感，减少摄食量，同样非水溶性膳食纤维的GI值也较低，对血糖水平影响不大；3.预防结肠癌 非水溶性膳食纤维能够在肠道中充当“清道夫”的角色，减少肠道中致癌物的...
Fibersol-2中文名善倍素,是低粘性水溶性膳食纤维之中最具有代表性的天然提取的难消化性糊精。它不仅具有膳食纤维的生理作用, 而且作为食品原材料具有很多特点。Fibersol-2能以非消化形式进入大肠,并在大肠内被微生物部分酵解,生成短链脂肪酸。因此,Fibersol-2有预防某些退行性疾病,如糖尿病、肥胖、冠心病、肠道病等作...
沾化区冯家中心卫生院 语音内容: 根据膳食纤维的水溶性不同,一般分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维也就是非水溶性纤维,包括纤维素,半纤维素,木质素等,可溶性膳食纤维即可以溶于水,又可以吸水膨胀,并能够被大肠中微生物酵解,包括果胶,树胶和黏胶等。