答:探索化合物的主要功能包括:1)提供和贮存能量;2)构成机体的重要物质;3)节约蛋白质作用;4)抗生酮作用;5)解毒作用;6)增强肠道功能;7)其他功能如一些来自动物、植物及微生物的多糖具有特殊生物活性如抗肿瘤抗病毒、抗氧化等等。 3.摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病,如何辨证认识膳食纤维的生理作用? 答:摄取...