啤酒的基本原料只有四种:水、麦芽、啤酒花和酵母。麦芽中有许多酶,会把淀粉转化为糖,把蛋白质分解为多肽和氨基酸。这些可溶性物质经过澄清、分离,会保留在麦芽汁中,成为发酵的原料;啤酒花是啤酒风味的关键,其中的可溶性成分进入麦芽汁,带来了苦味以及其它风味。啤酒
答案是:没有很多酵素商家都宣称酵素的成分是非常天然的,而且可以排毒减肥,消耗过剩脂肪,并且增强免疫力等等多种功效。其实酵素就是我们所说的酶,主要成分来源于发酵的蔬菜水果,就是把各种果蔬放在一起,给予适当的温度湿度,让果蔬中自带的一类微生物乳酸菌,分解果蔬中的蛋白质和糖分,剩下氨基酸、多肽等物质,这个过程和...