啤酒的基本原料只有四种:水、麦芽、啤酒花和酵母。麦芽中有许多酶,会把淀粉转化为糖,把蛋白质分解为多肽和氨基酸。这些可溶性物质经过澄清、分离,会保留在麦芽汁中,成为发酵的原料;啤酒花是啤酒风味的关键,其中的可溶性成分进入麦芽汁,带来了苦味以及其它风味。啤酒
A、在胃中胃液只含有胃蛋白酶,可以把蛋白质分解成多肽;A不符合题意; B、肝脏分泌胆汁,胆汁不含消化酶,对脂肪有化作用;B不符合题意。 C、在小肠内含有三种消化液,胆汁、胰液、肠液,胰液和肠液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶,淀粉、蛋白质、脂肪最总在小肠内被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸...