1/6和好面,饧1-2小时最好。 2/6用铁筷子剔出又长又细的面条。 3/6剔好的面条直接下入烧开的水中。 4/6煮好浇面的卤汁。 5/6煮好的面捞出。 6/6浇上卤汁就是一碗好吃的剔尖面
作者: 宠物小厨娘 用料 剔尖面的做法步骤 菜谱创建时间:2023-06-14 11:59:06 打开App收藏 万能的“拌面,水饺🥟”调料 评分8.5 11 人做过 破壁机养生食谱 3 人做过 ❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥 评分7.5 340 人做过 家常菜大全 早餐大全 红烧肉做法 牛肉做法 可乐鸡翅做法 排骨做...
山西剔尖面 132127浏览/116 作者:春叶小哥哥80 食材用料 面粉适量 水适量 1.准备适量的面粉 2.慢慢的一边倒水一边和面,和成这种没有干面粉的絮状,再慢慢加水和成一团 3.和好面后,手上蘸水开始搋面,搋到没有干面就开始饧面,十五分钟后继续蘸水搋面,再饧十五分钟就可以了 ...
剔尖面的做法 剔尖面 81088浏览/6 食材用料 面适量 1.和好面,饧1-2小时最好。 2.用铁筷子剔出又长又细的面条。 3.剔好的面条直接下入烧开的水中。 4.煮好浇面的卤汁。 5.煮好的面捞出。 6.浇上卤汁就是一碗好吃的剔尖面 本菜谱由是天真吖81上传...
3.和好面后,手上蘸水开始搋面,搋到没有干面就开始饧面,十五分钟后继续蘸水搋面,再饧十五分钟就可以了 点击查看大图 4.把面放在盘子里,按平,用筷子蘸水开始顺着边向开水锅中拨面 点击查看大图 5.煮好的剔尖 点击查看大图 6.浇上自己喜欢的菜卤就完成了打开...
西红柿鸡蛋剔尖面 简介 小麦粉，荞麦面和高粱面搭配在一起做剔尖面，炒了西红柿鸡蛋酱调面，好吃营养的素面，而且操作简单又方便。（西红柿酱是秋天自己做滴）食材 小麦粉 150克 高粱面 50克 荞麦面 50克 西红柿 （腌）1瓶 鸡蛋 2个 葱 10克 胡椒粉 1克 鸡粉 1克 白菜 适量 菠菜 2棵 干红辣椒 2个 姜 ...
【剔尖面的和法如何？】 剔尖的面要掌握和面的稀度，否则很难剔出又长又不会断的面条。在家制作剔尖面一般用小麦面就可以，先将面和到比饺子面稍微稀一点，再一点一点加水，一边用筷子向一个方向不停搅拌至光滑上劲，拉起面可以自由流下又不会断的程度。和好的面要饧1－2小时最好。
1. 剔面的工具2.面粉备用3.面粉加少量盐,一点点的加水,用筷子一个方向的搅动。等面粉能定型有劲了,就OK了。然后放置约半小时以上醒面(做剔尖要提前和面,留出来醒面的时间,面醒的好,剔尖效果越好,容……
山西剔尖面的做法步骤 点击查看大图 1.原料。 点击查看大图 2.面粉里分次倒入凉水,用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团,盖盖醒30分钟。 点击查看大图 3.30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。 点击查看大图 4.炒好的西红柿浇头,里面炖了些豆腐。 点击查看大图 5.煮锅水开后,挑一块面团放在剔尖板子上,用特制...